近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、調味品、飲料、嬰幼兒配方食品等29類食品2797批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2768批次，不合格樣品29批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。現通告如下：

一、不合格產品情況

（一）重慶仙蜀酒業有限公司生產的水蜜桃味米酒（發酵配制酒），經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發現，其中酒精度不符合產品執行標準要求。重慶仙蜀酒業有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶海關技術中心復檢后，維持初檢結論。

（二）開州區百信超市經營部銷售的大頭菜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為成都海關技術中心。

（三）渝北區阿利與艾德餐廳使用的盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。

（四）江津區劉生松麒食品超市銷售的、標稱重慶久臻揚食品有限公司委托重慶俏歪嘴食品有限公司生產的山椒花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。

（五）酉陽縣博宜超市銷售的、標稱酉陽縣麻旺鎮清溪醋廠出品的、重慶市九龍坡區西郊釀造廠生產的九道拐醬油，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。

（六）璧山區朱祥勇食品經營部銷售的干香菇，水分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（七）重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司鋁城店銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（八）重慶市九龍坡區馬王三村66-99號熊其哲銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

（九）渝北區巴扎嘿餐飲店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。

（十）重慶夔神酒業有限公司生產的白酒，酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（十一）墊江縣興國酒廠生產的白酒，酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（十二）重慶永輝超市有限公司長壽區盛世桃源分公司銷售的丁桂魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。

（十三）重慶市大足區棠香街道唐幫勇銷售的、標稱大足區玉龍釀造廠生產的玉龍食醋〔釀造食醋〕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（十四）北碚區澤宇生鮮食品超市銷售的青小米辣，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（十五）長壽區晏家德月飯店銷售的小米辣，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

（十六）重慶市合川區義烏大道6號8幢負1-商1-33號王學梅銷售的干木耳（干制食用菌），水分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（十七）重慶市豐都縣三合街道雪玉路89號孫官倫銷售的、標稱豐都縣孫記酒坊加工廠生產的高粱白酒，總酸（以乙酸計）不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。

（十八）重慶市豐都縣樹人鎮石嶺崗村6組楊從碧生產的高粱酒，酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（十九）北碚區牌坊灣洋騰副食超市銷售的黑芝麻（生干籽類），酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（二十）江津區慶魚年金湯椒麻魚食府使用的杯子（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（二十一）大足區香佰里火鍋店銷售的毛肚，甲醛不符合國家相關規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（二十二）長壽區鳳福食品超市銷售的散裝怪味胡豆，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

（二十三）璧山區熊記食品經營店銷售的生白芝麻，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（二十四）重慶永輝超市有限公司萬盛區名都分公司銷售的胡蘿卜，甲拌磷（以甲拌磷、甲拌磷砜及甲拌磷亞砜之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。

（二十五）幸氏連鎖批發超市（左坤艷）銷售的干木耳（干制食用菌），水分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（二十六）重慶市渝北區龍興鎮劉風使用的餐盤（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（二十七）重慶市渝北區龍興鎮劉風使用的筷子（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（二十八）彭水縣國農優鮮生活超市二店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。

（二十九）江津區一雪食品店銷售的、標稱滕州市眾旺食品有限公司生產的真性情（辣條），過氧化值（以脂肪計）不符合產品執行標準要求。檢驗機構為重慶海關技術中心。

二、核查處置情況

所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

特此通告。

重慶市市場監督管理局

2021年11月26日