輝山乳業28日下午召開新聞發布，公開質疑河北食藥監針對該公司奶制品的檢測結果，該公司稱，河北食藥監存在檢測程序違規、檢測結果不實等四大問題。

河北省食藥監局相關人士向央廣網財經記者表示，在發現此前抽檢的產品存在問題后，河北省藥監局對輝山乳業沈陽的這個廠家7個批次的產品全部進行了應急抽檢，是由河北省食品檢驗研究院檢測的，結果都在參考值內。

該人士還表示，今天晚上，河北食藥監局會在晚些時候在官方網站發布相關信息及抽檢結果。

“輝山無法認同河北食藥局的草率做法，我們會向國家食品藥品監督總局積*溝通、申訴，查明事實真相。” 輝山乳業副總裁徐廣義稱。

今天的發布會是輝山乳業針對河北食藥監檢測結果召開的首次發布會，發布會原定以“研討會”的形式召開，會議計劃由中國乳制品工業協會、中國食品科學技術學會主辦，輝山乳業僅作為參會單位，但后因乳協領導臨時有事改為輝山乳業的“媒體溝通會”。

在召開此次發布會前，輝山乳業將保質期內生產的利樂枕高鈣產品送往第三方檢測機構——北京譜尼測試科技股份有限公司以及沈陽食品檢驗所，在第三方機構進行檢驗，產品全部合格。

此外，9月27日遼寧省食品藥品監督管理局、9月28日國家食品質量安全監督檢驗中心的檢測結果也顯示，輝山產品全部合格。

輝山乳業副總裁徐廣義稱，通過輝山核查，河北食藥局委托秦皇島出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心進行了此次檢測工作。但是，中國合格評定國家認可委員會（CNAS）實驗室認可信息顯示，秦皇島出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心雖然具備檢測資質，但其檢測范圍并不包含硫氰酸鈉檢測項目，其所出具的報告不具有專業性和權威性。

徐廣義表示，在檢測結果出現異常時，河北省食品藥品監督管理局甚至未能按規定通知企業、向企業進行質詢，并給企業預留申訴和復檢的時間，導致 輝山乳業對于出現的異常結果無法申請復檢。“輝山無法認同河北食藥局的草率做法，我們會向國家食品藥品監督總局積*溝通、申訴，查明事實真相。

河北省食品藥品監督管理局25日發布《食品銷售安全警示》（以下簡稱《警示》）稱，近期，秦皇島市食品和市場監督管理局對銷售環節乳制品質量安全進行抽檢，在遼寧輝山乳業集團生產的高鈣牛奶檢出硫氰酸鈉，數值達15.20mg（*高限定值10.0mg）。《警示》稱，原料乳或奶粉中摻入硫氰酸鈉可有效抑菌，硫氰酸鈉是毒害品，少量攝入就會對人體造成*大傷害，國家禁止在牛奶中人為添加硫氰酸鈉。

事件發生后，遼寧省食品藥品監督管理局的檢測人員立即趕赴產品生產地錦州市抽樣檢驗，但稱未發現企業有硫氰酸鈉。

目前，河北省食品藥品監督管理局已對市場銷售的遼寧輝山乳業集團生產的高鈣奶采取了停止銷售措施。同時對河北省銷售的該企業7種產品進行了應急抽檢。

硫氰酸鈉是一種在空氣中易潮解，遇酸產生有毒氣體的化學物品，易溶于水，乙醇，丙酮等溶劑。硫氰酸鈉在動植物中廣泛存在，比如十字花科的植物、動物的血液和唾液等。牛奶中也會存在這種物質，典型數值是3～5 mg/kg，一般不會超過10mg/kg。

中國規定，牛奶中的硫氰酸鈉不應超過10 mg/kg，超過這個值，說明存在人為添加。如果加入硫氰酸鈉和過氧化氫，就可以增加牛奶的抗菌性能，從而實現防腐。