??距離中秋加還有一周，但肉價(jià)很平穩(wěn)。

??8月下旬，在成都金牛區(qū)茶店子街道經(jīng)營餐館的吳季峰，簽下了一份豬肉供應(yīng)訂單。合同約定，吳季峰以28元/公斤的價(jià)格，預(yù)定了到10月中旬前后的豬肉。

??伴隨著開學(xué)、中秋及國慶黃金周，每年9月至10月初，四川的豬價(jià)都將迎來一輪上漲周期。但今年的初秋，四川的豬價(jià)肉價(jià)始終“穩(wěn)起”。這樣的“反常”，究竟是如何造成的？

??現(xiàn)場：

??肉價(jià)和七月前后“沒區(qū)別”

??9月14日上午，一番討價(jià)還價(jià)后，資陽市安岳縣養(yǎng)殖戶楊林接受了豬販子的報(bào)價(jià)：15元/公斤。

??按照這個(gè)成交價(jià)，楊林本次出欄的10頭平均體重125公斤的肥豬，總售價(jià)只有不到1.9萬元。刨除補(bǔ)欄、飼料成本和人工投入，出欄這茬生豬，略有虧損。而往年同期，在當(dāng)?shù)爻鍪弁瑯芋w重的育肥豬，至少每頭盈利五六百元。

??每年9月至10月初，是僅次于元旦春節(jié)前后的旺季——這是很多四川養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)認(rèn)知。數(shù)據(jù)也有佐證：2015年至2018年，每年9月至10月初的生豬平均出欄價(jià)，都比當(dāng)年8月高出10%上下。

??“很多時(shí)候，8月底豬肉價(jià)格就開始往上走了。”在成都做了10多年餐飲的吳季峰說。

??但在今年，情況有所變化。

??四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳監(jiān)測顯示，9月**周和第二周，川內(nèi)豬價(jià)和肉價(jià)始終處于低位趨穩(wěn)的狀態(tài)。其中。9月第二周全省平均肉價(jià)只有23.36元/公斤，并不比7月前后的淡季高出多少。

??四川省畜牧行業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，自7月前后豬價(jià)快速下跌以來，四川已組織過多次行業(yè)會商，研究市場走勢。

??原因：

??產(chǎn)能增加和壓欄惜售的造成“大肥豬”，豬市仍然供過于求

??豬價(jià)為何在旺季不旺？要研究這個(gè)問題，需要看看供求狀況。

??四川省畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)計(jì)，多年來，四川下半年生豬出欄量都較上半年高出20%上下。在今年，這個(gè)數(shù)據(jù)有望進(jìn)一步增加。從去年開始，四川打出了生豬復(fù)產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的“組合拳”，“盡可能補(bǔ)欄”也是諸多養(yǎng)殖戶的一致選擇。

??廣元市某養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人楊陽介紹，今年上半年，他家養(yǎng)殖場陸續(xù)有四個(gè)圈舍投用，先后補(bǔ)欄仔豬近500頭。

??出欄增加并不是**原因，前期市場價(jià)格走低，也讓許多養(yǎng)殖戶選擇了壓欄惜售。

??“都等著9月拋出來。”眉山市某規(guī)模養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人楊敏介紹，養(yǎng)殖場內(nèi)，體重*大的育肥豬已接近200公斤。

??行業(yè)摸底顯示，當(dāng)前四川5月齡以上的育肥豬存欄量等關(guān)鍵指標(biāo)，與今年5月前后的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)處于同一水平，均為歷史高位。

??對策：

??多項(xiàng)支持政策出爐

??農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)為，近期豬價(jià)將持續(xù)“低位趨穩(wěn)”。

??為盡可能減小價(jià)格走低帶來的生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，目前，四川省級和各地行業(yè)主管部門均在想辦法。

??今年7月，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳會同省發(fā)展改革委等部門出臺穩(wěn)定生豬生產(chǎn)十條措施（又稱“豬十條”），重點(diǎn)之一，就是給養(yǎng)殖業(yè)提供金融、保險(xiǎn)等領(lǐng)域支持。特別是，不得對養(yǎng)殖企業(yè)盲目限貸、抽貸、斷貸，確保養(yǎng)殖戶挺過難關(guān)。

??“政策的紅利還在釋放之中。”四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在“豬十條”之后，9月7日，四川省發(fā)改委又聯(lián)合多個(gè)部門印發(fā)《四川省生豬豬肉市場價(jià)格調(diào)控預(yù)案》（以下簡稱“《調(diào)控預(yù)案》”），明確提出了政府收儲的條件，并鼓勵(lì)“藏肉于企”。即，鼓勵(lì)肉制品加工企業(yè)加大收儲進(jìn)貨力度，穩(wěn)定市場走勢。（川觀新聞記者 王成棟）