??? 1、麥當勞的CIS

??? 麥當勞是當今世界上*成功的快餐連鎖店，目前在72個國家開設了152 0173 3840多家，每天接待2800萬人次的顧客，并且以平均每7.3小時新開一家餐廳的速度發展著。而顧客走進任何地方、任何一家麥當勞餐廳，都會發現，這里的建筑外觀、內部陳設、食品規格和服務員的言談舉止、衣著服飾等諸多方面都驚人地相似，都能給顧客以同樣標準的享受。

??? 2、麥當勞的經營理念

??? 麥當勞的創始人雷·克羅克在創業初期，就為自己設立了快餐店的三個經營信念，后來又加上“V”信條，構成麥當勞快餐店完整的FQ、S、C、V經營理念。

??? Q（Quality）是指質量、品質。北京的麥當勞產品原料有95%以上在當地采購。面包不圓和切口不平都不用，奶漿接貨溫度要在4℃以下，高一度就退貨。一片牛肉餅要經過40多項質量控制檢查。

??? S(Service)是指服務，包括店鋪建筑的快適感、營業時間的方便性、銷售人員的服務態度等。微笑是麥當勞的特色，所有的訓員都面露微笑、活潑開朗地和顧客交談、做事，讓顧客感覺滿意。

??? C（Cleanliness）是指衛生、清潔。麥當勞員工規范中，有一項條文是“與其靠著墻休息，不如起身打掃”，全世界一萬幾千家連鎖店所有員工都必須遵守這一條文。員工上崗操作前須嚴格用殺菌洗手液洗手消毒，規定兩手揉搓至少20秒種再沖洗。

??? V（Value）是指價值，意為“提供原有價值的高品質，物品給顧客”。麥當勞的食品營養經過科學配比，營養豐富，價格合理。讓顧客在清潔環境中享受快捷營養美食，這就叫“物有所值”。

??? 3、麥當勞的行為識別

??? 麥當勞有一套準則來保證員工行為規范，即“小到洗手有程序，大到管理有手冊。”