作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??澳洲*新研究顯示,頗為流行的舊石器時代飲食法(Paleo diet)所提倡的多吃紅肉少吃全谷物,會導致與心臟病有關的一種生物標志物水平升高。
??據7號臺報道,作為全球**此類研究,澳洲科研人員分析對比44名舊石器時代飲食法實驗者與47名澳洲傳統飲食實驗者的腸道健康。
??舊石器時代飲食法指食用肉類、蔬菜、堅果和少量水果,但不吃谷物、豆類、奶制品、鹽、精制糖和加工油。
??西澳珀斯伊迪斯科文大學(Edith Cowan University)研究人員測量了實驗者血液中氧化三甲胺(TMAO)的含量,發現舊石器時代飲食法實驗者的含量水平是傳統飲食實驗者的兩倍。而高水平的氧化三甲胺會增加患心血管疾病的風險。
??首席研究員基諾尼(Angela Genoni)表示,研究結果有效質疑了舊石器時代飲食法對腸道健康有益的說法。
??基諾尼將在今天堪培拉舉行的澳洲營養協會(Nutrition Society of Australia)大會上發表研究結果。
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