代餐粉、代餐餅干、代餐奶昔……時下，一些主打“熱量低、飽腹感強”的代餐食品備受年輕人追捧，甚至成為減肥瘦身新潮流。然而，有關代餐食品的爭議卻不絕于耳。專業人士提醒，代餐食品也許能快速瘦身，但停用易反彈，長期食用容易導致營養攝入不均衡。

代餐食品成減肥“神器”

“一杯奶昔等于跑步7公里”“扛餓N+小時”“1餐熱量≈1根香蕉”……這是某電商平臺上一些代餐食品的宣傳語，不少人的微信朋友圈里也充斥著代餐食品的宣傳廣告。“看到廣告宣傳中擁有‘減肥神效’的代餐產品，很難不讓人心動。”不少人抱著“試一下”的心理購入了代餐食品。

代餐食品，顧名思義，就是取代部分或全部正餐的食物。

記者在一家售賣保健品、化妝品等的連鎖店鋪里發現，時不時有年輕女性在代餐食品的貨架前停留。售貨員介紹，目前常見的代餐食品中多見為代餐粉、代餐餅干和代餐奶昔三大類，大部分都主打減肥瘦身。而多數“減肥瘦身”人士選購的代餐粉通常是由谷類、豆類、薯類等食材為主制成的沖調粉劑產品，具有高纖維、低熱量、飽腹感強等特性。

在某網購平臺出售的某品牌代餐粉詳情頁面中，記者看到，一款名為“魔芋代餐粉”的商品號稱一包僅106卡熱量，能夠從源頭控制卡路里攝入；代替正餐每次可減少500卡攝入，相當于慢跑76分鐘。其官方旗艦店客服介紹，購買產品后會提供營養師指導，一般2~3個月就能看到效果。

然而，與普通食品相比，代餐食品價格并不便宜。以一瓶號稱270卡熱量的某國外品牌代餐奶昔為例，一組6瓶售價為65元，平均一瓶10多元，在某電商平臺月銷量2000單。

用代餐食品減肥易反彈

然而，代餐食品真的這么神奇嗎？

張琳琳是一名白領，對身材有著嚴格要求。她告訴記者，去年因為疫情在家里“增重”不少，為了準備婚禮，她決心減肥。隨后，她通過網絡購物平臺購買了某品牌代餐粉，商家根據她的體重基數向她推薦了一款套餐。三餐食用代餐粉并配合商家推薦的營養片劑，張琳琳在食用代餐粉期間減重5公斤。

張琳琳說，在食用代餐粉后會出現一定程度的飽腹感。在某品牌代餐粉介紹中，就有“飽腹感4小時”的說法。“但飽腹感只是一時的，**下來會覺得自己什么也沒吃。”

張琳琳每天都監測體重，“剛開始體重‘噌噌’地掉，感覺太有效了。”但不久她就在上班時感覺頭暈并且力不從心。因為害怕影響健康，她已經停止了代餐粉減肥，但體重迅速反彈。

專家：不建議長期食用

玉林市紅十字會醫院體檢中心醫師寧賢基表示，部分代餐粉的營養成分結構單一，僅可以作為輔助飲食。如果一日三餐都用代餐粉替代正常飲食，長此以往會造成人體營養素缺乏。

位于玉林城區一環北路的一家減肥體驗館的營養師龐宇嘉告訴記者：“代餐粉不神奇，其減肥瘦身的原理和節食差不多，就是通過減少能量攝入的方式暫時減輕體重。” 對于身體健康的人來說，不能長期用代餐粉替代正常飲食，因為長期不接觸天然食物，會造成人體的不滿足感和營養不平衡，停止后可能造成體重反彈，因此不是減肥的長期解決方案。

龐宇嘉建議，若較長時間使用代餐粉，則只替代一餐，其他兩餐還是要攝入充足的全谷雜糧、蔬菜水果和富含蛋白質的食物。消費者在選擇代餐食品時不要盲目聽信商家宣傳，一定要認真閱讀其營養標簽，理性購買。

“代餐粉不能吃一輩子，想要健康減肥，健康飲食加運動才是*有效的方法。”龐宇嘉說。

原標題：代餐食品“代”得了正餐嗎？