省市場(chǎng)監(jiān)管局在近期組織開展的2021年青海省食品安全監(jiān)督抽檢中，檢出13批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，具體情況通告如下：

一、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況

（一）西寧城北玉鳳年糕加工部生產(chǎn)銷售的精制年糕，規(guī)格型號(hào)為400g/袋，生產(chǎn)日期為2021-09-15，經(jīng)陜西科儀陽光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司檢驗(yàn)，菌落總數(shù)不符合GB 152 0173 3840-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》要求規(guī)定，菌落總數(shù)檢出值為4.3×106 4.6×106 3.7×106 3.4×106 3.8×106（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5，c=1，m=10000，M=100000，CFU/g）。

（二）西寧市城東區(qū)香米緣食品廠生產(chǎn)銷售的精制年糕，規(guī)格型號(hào)為300g/袋，生產(chǎn)日期為2021-09-08，經(jīng)陜西科儀陽光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司檢驗(yàn)，菌落總數(shù)不符合GB 152 0173 3840-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》要求規(guī)定，菌落總數(shù)檢出值為5.1×105 5.5×105 4.7×105 7.1×105 6.2×105（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5，c=1，m=10000，M=100000，CFU/g）。

（三）西寧市城東區(qū)香米緣食品廠生產(chǎn)銷售的精制年糕，規(guī)格型號(hào)為400g/袋，生產(chǎn)日期為2021-09-11，經(jīng)陜西科儀陽光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司檢驗(yàn)，菌落總數(shù)不符合GB 152 0173 3840-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》要求規(guī)定，菌落總數(shù)檢出值為2.1×105 1.8×105 1.7×105 2.0×105 1.8×105（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5，c=1，m=10000，M=100000，CFU/g）。

（四）青海巖町餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司用于餐飲的碟子，消毒日期為2021-09-07，經(jīng)陜西科儀陽光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司檢驗(yàn)，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求規(guī)定，大腸菌群檢出值為檢出/50cm2（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出/50cm2）。

（五）青海巖町餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司用于餐飲的菜碟，消毒日期為2021-09-07，經(jīng)陜西科儀陽光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司檢驗(yàn)，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求規(guī)定，大腸菌群檢出值為檢出/50cm2（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出/50cm2）。

（六）青海麗景餐飲管理有限公司用于餐飲的杯子，消毒日期2021-09-07，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.027mg/100cm2（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出）。

（七）青海麗景餐飲管理有限公司用于餐飲的小碗，消毒日期2021-09-07，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.022mg/100cm2（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出）。

（八）青海尼爾曼餐飲服務(wù)有限公司用于餐飲的小碗，消毒日期2021-09-10，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.0075mg/100cm2（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出）。

（九）西寧市城東區(qū)夏都港海鮮用于餐飲的小碗，消毒日期2021-09-16，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.035mg/100cm2（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出）。

（十）湟中縣多巴紫怡軒家宴加工銷售的油餅，生產(chǎn)日期2021-09-10，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗(yàn)，鋁的殘留量不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，鋁的殘留量檢出值為410mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg）。

（十一）西寧漫野商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱為西寧宏潤食品有限公司生產(chǎn)的葵花子，規(guī)格型號(hào)為：500g/袋，生產(chǎn)日期2021-07-18，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗(yàn)，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，霉菌檢出值為140CFU/g（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤25CFU/g）。

（十二）西寧市城東區(qū)優(yōu)佳鮮生鮮超市銷售的韭菜，購進(jìn)日期為2021-09-23，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗(yàn)，毒死蜱不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥*大殘留限量》規(guī)定，毒死蜱檢出值為0.42mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02mg/kg）。

（十三）海東市平安區(qū)宏豐超市銷售的標(biāo)稱為青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的吉友湟源陳醋，規(guī)格型號(hào)為300g/袋，生產(chǎn)日期為2021-05-27，經(jīng)鄭州中檢科測(cè)試技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，總酸(以乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求，總酸(以乙酸計(jì))檢出值為3.09g/100mL（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≥3.50g/100mL）。

對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的13批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，省市場(chǎng)監(jiān)管局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

二、特別提醒消費(fèi)者，如已購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品時(shí)，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。

青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2021年11月17日