超市“臨期食品” 究竟哪些人在買(mǎi)？

近段時(shí)間，買(mǎi)臨期食品突然在互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)靡，成為了新一輪的“爆款生活方式”。昨（17）日，記者探訪了南充的臨期食品超市，前來(lái)消費(fèi)的主要以年輕人為主，購(gòu)買(mǎi)的主要是各種零食。

市民在臨期食品超市選購(gòu)

探訪價(jià)格便宜市民購(gòu)買(mǎi)量大

昨日上午10時(shí)左右，在一個(gè)不起眼的招牌指引下，記者來(lái)到位于某小區(qū)臨街商鋪的負(fù)一樓停車場(chǎng)內(nèi)的一家臨期食品超市，看到超市內(nèi)已有不少市民正推著購(gòu)物車挑選商品。記者現(xiàn)場(chǎng)觀察半小時(shí)，發(fā)現(xiàn)前來(lái)消費(fèi)的主要以年輕人為主，購(gòu)買(mǎi)的主要是各種零食。

23歲的市民小燕拎著一大包零食走出只逛了十多分鐘的臨期食品超市時(shí)，笑著對(duì)記者說(shuō)：“臨期食品比外面便宜一半，不用等雙十一或者什么購(gòu)物節(jié)了?！逼饺召?gòu)物時(shí)的反復(fù)對(duì)比在這里消失了，這里的價(jià)格確實(shí)會(huì)讓人毫不猶豫。

“很劃算，容易買(mǎi)多?！笔忻駨埮空f(shuō)，她是在網(wǎng)絡(luò)上留意到這家店的，專門(mén)開(kāi)車從南門(mén)壩片區(qū)過(guò)來(lái)“打卡”。逛這家超市和逛普通超市不同的地方就在于，來(lái)這里沒(méi)有任何購(gòu)物目的，就是選點(diǎn)沒(méi)吃過(guò)的零食嘗嘗鮮，對(duì)于“吃不吃得完”這個(gè)問(wèn)題，她笑著說(shuō)“暑假孩子在家，零食消耗快?！?/p>

觀察保質(zhì)期越臨近價(jià)格越便宜

記者看到，這家超市面積有152 0173 3840平方，主營(yíng)的就是各種零食，也有牛奶、調(diào)料、紙巾等，每種商品都很醒目地標(biāo)明了價(jià)格和過(guò)期時(shí)間。有些產(chǎn)品距離過(guò)期只剩下半個(gè)月，有些卻還有一年。以普通超市價(jià)格大約3.5元一聽(tīng)的“王老吉”為例，這里售價(jià)僅為2.49元，保質(zhì)期到2022年9月。一款在普通超市零售價(jià)在20元左右的方便粉絲，保質(zhì)期到10月，售價(jià)僅為5.9元。記者看到，這些商品大多數(shù)的品牌是大家熟知的，也有部分零食品牌比較陌生。

據(jù)超市負(fù)責(zé)人孫先生介紹，超市主要經(jīng)營(yíng)食品、酒水飲料，調(diào)料冰糕等，貨源由成都的總公司統(tǒng)一配送。從半月的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，他們的消費(fèi)群體以年輕人為主，人均消費(fèi)百元左右。

建議價(jià)格便宜也不要貪多

那么，選購(gòu)臨期食品需要注意什么？記者昨日采訪了市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師陳顯榮。據(jù)介紹，臨期食品是指食品臨近于保質(zhì)期，但并沒(méi)有過(guò)期的食品，它屬于安全食品范疇。只要儲(chǔ)存得當(dāng)，食品的品質(zhì)是有保障的。不過(guò)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，除了看清楚到期時(shí)間以外，還要檢查外包裝袋，是否有破損、漏氣、受擠壓等情況。食用之前，也要先看一下食物的品相，是否存在變質(zhì)、受潮等情況。比如奶粉是否有結(jié)塊，堅(jiān)果是否有一股怪味等。一旦發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)變，就**不能吃。另外，由于存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，部分臨期食品還是會(huì)存在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失的問(wèn)題。

陳顯榮提醒，在享受臨期食品的實(shí)惠價(jià)格時(shí)，也要考慮食用人數(shù)、效率等問(wèn)題，千萬(wàn)不要過(guò)量購(gòu)買(mǎi)和囤貨。比如只有自己食用，卻買(mǎi)來(lái)一大堆，很可能直到食品到期也沒(méi)吃完；另一種情況是胡吃海塞地將它們吃完了，卻影響了自身的健康水平。

南充日?qǐng)?bào)社全媒體記者 王治欽文/圖 實(shí)習(xí)生 唐青