*近，全國(guó)部分地區(qū)出現(xiàn)奶農(nóng)倒牛奶、殺奶牛事件，讓人想起小時(shí)候讀到過(guò)資本市場(chǎng)國(guó)家曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)的一幕，不由令人唏噓。

　　奶農(nóng)倒牛奶、殺奶牛，是因?yàn)槿槠芳庸て髽I(yè)限收、停收生鮮乳。乳品加工企業(yè)為什么不收鮮奶？原因是乳品加工企業(yè)收購(gòu)了大量的低價(jià)國(guó)外奶粉，用這個(gè)奶粉做成牛奶要比收購(gòu)鮮奶成本低很多，加上市場(chǎng)需求不旺，庫(kù)存的國(guó)外奶粉很多，所以，一些企業(yè)停止了收購(gòu)奶農(nóng)的鮮奶。

　　還有一個(gè)原因，就是前幾年發(fā)生三聚氰胺等牛奶問(wèn)題之后，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶制品不信任，企業(yè)因此大量尋求國(guó)外奶源，在新西蘭等地建廠(chǎng)。

　　有人說(shuō)，這是正常的市場(chǎng)調(diào)整，很大一部分的養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模小、成本高，質(zhì)量也難以保證，淘汰它們既是政策的目標(biāo)，也是市場(chǎng)的必然。那么，奶農(nóng)倒奶、殺牛是正常的？接下來(lái)中國(guó)的奶農(nóng)都不要養(yǎng)奶牛了？這就是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)？

　　如果中國(guó)人喝牛奶的奶源全部來(lái)自國(guó)外，可行嗎？我想不行，中國(guó)13億人，450萬(wàn)人口的新西蘭供應(yīng)得了嗎？我們看到中國(guó)人一到海外搶購(gòu)奶粉，很多國(guó)家就對(duì)購(gòu)買(mǎi)奶粉數(shù)量進(jìn)行限制，說(shuō)明他們沒(méi)有那么多的量。而且，中國(guó)目前人均牛奶消費(fèi)量還很低，歐美人均牛奶消費(fèi)量超過(guò)300公斤，而我國(guó)只有21.7公斤，不足歐美的十分之一，隨著生活水平的提高，相信中國(guó)人牛奶的消費(fèi)量會(huì)不斷上升，很難想象哪個(gè)國(guó)家可以供應(yīng)全部中國(guó)人的牛奶。

　　所以，中國(guó)人喝牛奶還得靠自己，不能完全挫傷奶農(nóng)的積*性，這方面，“豬周期”已經(jīng)有過(guò)教訓(xùn)，農(nóng)民養(yǎng)豬虧本就不養(yǎng)了，隨后豬減少又造成豬肉價(jià)格暴漲，農(nóng)民和消費(fèi)者兩端都受害。

　　希望牛奶不要出現(xiàn)這種“豬周期”，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不等于完全放任自流，西方很多國(guó)家都對(duì)農(nóng)民補(bǔ)貼，也有很多國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口有限制，就是為了保護(hù)本國(guó)農(nóng)民的利益。盡管中國(guó)的牛奶出現(xiàn)過(guò)一些問(wèn)題，但不能一棍子都打死。我們要設(shè)法提高中國(guó)牛奶的質(zhì)量重新贏得信任，也要整合中國(guó)奶牛養(yǎng)殖，但前提是農(nóng)民還愿意養(yǎng)牛。