??華聲在線7月25日訊 夜幕降臨，長沙小龍蝦餐飲店開始熱鬧起來，擠滿了各路食客。但不少小伙伴發現，相比端午節前，小龍蝦價格貴了不少。連日來，記者走訪長沙小龍蝦養殖基地發現，隨著氣溫升高，夜宵攤持續火爆，小龍蝦行情產銷兩旺。

??記者今天從長沙市農業農村局了解到，目前長沙小龍蝦養殖漸成氣候，養殖面積達到13萬畝左右，養殖面積與去年基本持平。稻蝦共生，荷蝦共養，生態養殖已成為當地龍蝦行業的特色，而且還出現了一些新的變化。

??本地蝦俏，價格較6月上漲

??“凌晨4點打撈的龍蝦，已銷售一空了。”當天上午，長沙縣果園鎮新明村，六禾生態農業負責人孫靖樂呵呵地說，只要蝦好，銷路不愁!“蝦先養草，一池好水，一塘好草，才能高產無憂。”從南縣到長沙縣，有著12年養蝦經驗的孫靖，摸索出一套自己的經驗：“龍蝦有自己的脾氣性格，在舒適的環境里生長，才能保持肉質*佳的狀態。”

??“這段時間行情看漲，龍蝦價格高位運行。”孫靖告訴記者，受供求關系影響，持續高溫天氣之下，夜宵攤上小龍蝦熱度不減，當前**季龍蝦剛剛收市，第二季龍蝦正在生長，產量季節性減少，連日來基地4-6錢小龍蝦價格維持在每公斤50元以上，8-10錢大號龍蝦價格為每公斤76元，較6月上升幅度較大。

??記者走訪了解到，在市場端，蝦價也是非同尋常。“6-8錢的龍蝦至少要賣到80元/公斤。”湘糧國際一水產經營戶歐陽告訴記者，現在根本不敢進貨，這段時間店里只有2-5錢的小龍蝦，價格基本穩定在34元/公斤，“而這種蝦子端午節前只賣15元/公斤。”

??農旅融合，讓龍蝦產業鏈更長

??“果園龍蝦，酒香不怕巷子深!”果園鎮農辦負責人詹超介紹，養蝦、釣蝦、吃蝦一條龍，果園鎮小龍蝦養殖面積已經達到3000畝，催生了近二十家以小龍蝦為主打菜品的農家樂，正成長為帶動鄉村全面振興的龍頭產業，讓農村有景可看、農業有錢可賺、農民有活可干。

??每天清晨，太陽還未升起，位于望城區銅官街道的長沙現代農業改革試驗區萬星現代農業綜合服務中心，一輛輛冷鏈物流車來往穿梭，活蹦亂跳的小龍蝦從各個養殖基地陸續被運送而來，工作人員忙著分揀、打包、發貨。“早上5點多開工，忙到10點多收工。”何大姐告訴記者，她和鄉親們將蝦子按照個頭大小分揀后，用泡沫箱加冰塊打包好，運往省內及廣州、南昌等省外市場。

??從專注養蝦，到發力餐飲，謀劃農旅融合文章。以望城區喬口鎮盤龍嶺村為例，這里正在擦亮“賞荷花、呷龍蝦、住民宿、當創客、解鄉愁”名片，打造荷里喬江民宿，“五一”開業以來，這里迅速成長為新晉網紅打卡地。

??目前，望城區荷花蝦養殖面積達8.2萬畝，一條集生產、加工、銷售、體驗、農業休閑旅游于一體的荷花蝦全產業鏈正在加速形成。

??育養分離，實現經濟效益翻番

??“這兩年，長沙開始重視小龍蝦種苗繁育基地建設，全市建立了2家小龍蝦優質種苗繁育示范基地。”長沙市農業農村局科技教育處處長夏禮明介紹，養殖技術上的新突破，破解了小龍蝦種苗不穩定的瓶頸，提高了小龍蝦的產量和規格。在 “育養分離”模式下，養殖戶可實現“一季蝦+一季稻”“一季蝦+一季稻+一季魚”“一季蝦+一季魚”等多種養殖方式，將更多精力用于養大蝦、養好蝦，實現經濟效益翻番。

??端午節以來，市場和產地的小龍蝦價格漲聲四起。“當前小龍蝦價格上揚，主要受到湖北等地稻蝦輪作模式下小龍蝦上市量急劇減少因素的影響。”夏禮明分析，隨著高溫季節來臨，小龍蝦供應量下降，同時高溫催生市場需求放大，從而引發價格上漲。預計到8月份，隨著下一波上市旺季的來臨，小龍蝦價格有望回落。

??夏禮明認為，近年來小龍蝦市場價格波動較大，但市場需求仍然存在。作為小龍蝦養殖者，無論是稻蝦綜合種養，還是池養模式，只要堅持“育養分離”模式，“早苗早蝦”，“養大蝦、養好蝦”，“捕大留小、輪捕輪放”，“生態養殖”，“科學養殖”，“控制成本”，還是會有比較好的經濟效益。

??■三湘都市報·華聲在線記者 李成輝 實習生 朱玲