??? 未來的10年內，國內巧克力市場會以每年15%左右的速度高速增長，巧克力在中國正由奢侈品向日常消費品轉化。面對德芙、吉百利、雀巢、費列羅等洋品牌已經占優的局面，國內巧克力廠商如何做大市場，未來的市場機會又在哪里呢？帶著這些問題，北京精準企劃于2009年2月8日至12日對北京巧克力市場的消費需求，競爭態勢以及潛在的市場機會等營銷相關因素做了一次專項、深入的市場調研。根據我公司市場調研部對調研問卷的專業設計和對被訪問消費者在性別、年齡等方面的科學配額，本次調研共訪問巧克力產品的消費者316人，其中女性占62.9%，男性占37.1%。按照統計學的原理，本次調研的置信度在96%以上，完全符合市場調研的準確度。

??? 同時北京精準企劃將會在2008年8月至2010年7月兩年左右的時間，從公司預算中拿出50-60萬元的專項市場調研費用，把食品行業分成50個左右的類別，分別進行專項的消費者需求市場調研，銷售渠道調研，競爭狀況調研等，以便能對每個食品類別的潛在消費需求和市場狀況做到更精準的把握。我們也會將各個食品類別的調研結果陸續寫成調研報告形式的文章放在我公司網站的思想庫欄目中和在各主要食品網站及其它相關食品類媒體上發表，以便能與廣大食品企業共同分享。

??? 以下是本次消費者市場調研的主要結論：

??? 中高檔品牌金帝呈快速上升態勢

??? 調查結果顯示，在消費者吃過的巧克力品牌中除德芙以87.5%位居**外，國產巧克力品牌金帝以34.2%排名第二位。金帝巧克力憑借中高檔品牌定位，產品口感好等特點，在消費者心中的知名度處于快速上升態勢。

??? 吉百利在消費者吃過的巧克力品牌中排名第三位，只占21.7%。吉百利在北京巧克力市場的市場份額居第二位，但其品牌記憶度卻落在金帝巧克力之后排在第三位，這種現象值得吉百利去認真思考、分析其背后的原因。進入消費者吃過的巧克力品牌前4-8位的依次是費列羅占13.3%。怡口蓮占13.3%，金絲猴占10.8%，士力架占5.0%和雀巢占3.3%。

??? 喜歡吃牛奶口味巧克力的消費者*多

??? 消費者*喜歡吃牛奶口味的巧克力，占被調查人數的35.8%；其次是夾心巧克力，占22.4%；排在消費者喜歡吃的口味第三位的是黑巧克力，占22.1%。往下依次是原味巧克力占11.6%，酒心巧克力只占2.1%，其它口味占4.2%。從以上調查數據可以看出，消費者喜歡吃的三種口味的巧克力產品分別是牛奶巧克力、夾心巧克力和黑巧克力。該項調研結果可以為巧克力生產企業的產品線規劃提供市場依據。