根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了肉制品，酒類，乳制品，速凍食品，食用農產品，調味品，飲料，糕點，餐飲食品，糖果制品，方便食品，豆制品12類食品152 0173 3840批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關規定檢驗和判定，其中合格樣品1655批次，不合格樣品18批次（抽檢信息詳見附件）。

一、總體情況

肉制品207批次，全部合格；酒類160批次，全部合格；乳制品125批次，全部合格；速凍食品109批次，全部合格；食用農產品406批次，其中合格樣品400批次，不合格樣品6批次；調味品220批次，其中合格樣品219批次，不合格樣品1批次；飲料122批次，其中合格樣品120批次，不合格樣品2批次；糕點95批次，其中合格樣品93批次，不合格樣品2批次；餐飲食品69批次，其中合格樣品65批次，不合格樣品4批次；糖果制品63批次，其中合格樣品62批次，不合格樣品1批次；方便食品53批次，其中合格樣品52批次，不合格樣品1批次；豆制品44批次，其中合格樣品43批次，不合格樣品1批次。

二、不合格樣品情況

1.標稱內黃縣興旺豆制品有限責任公司生產，北京源品超市管理有限公司經營的豆腐皮，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

2.標稱北京市巨江興蛋糕店生產的江米條（油炸類糕點），酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。標稱該公司生產，北京吉利隆超市經營的甜麻花，經北京市產品質量監督檢驗院檢驗發現甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準。北京市巨江興蛋糕店對檢測結果提出異議，并申請復檢；經國家副食品質量監督檢驗中心復檢后，維持初檢結論。

3.標稱清徐縣奧林醋業有限公司生產，北京人華商貿有限公司經營的喬家廚師老陳醋(釀造食醋)，不揮發酸(以乳酸計)不符合產品明示標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

4.北京鼎宏盛商貿有限公司經營的綠豆芽、黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合國家相關規定，該公司經營的油麥菜阿維菌素不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

5.北京多緣居餐飲有限公司使用、消毒的小碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

6.北京明洋通匯商貿有限公司經營的鯉魚，孔雀石綠不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

7.京燕樓(北京)餐飲有限公司經營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

8.北京雙記莜面館經營的炸花生米，黃曲霉毒素B?不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

9.標稱北京林水泉工貿有限公司生產，分別由北京金源盛海商貿有限公司、北京義品世家農業科技有限公司經營的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。

10.標稱柳州潤盈食品有限公司生產，北京匯德勝利商貿有限公司經營的柳州螺螄粉，霉菌不符合產品明示標準。檢驗機構為國家副食品質量監督檢驗中心。

11.北京金天龍餐飲有限公司使用、消毒的餐盤、小茶缸，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

12.北京海味佳商貿有限公司經營的面包蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心。

13.標稱合肥華力食品有限公司生產，北京永恩澤科技有限公司在天貓（網店店鋪名稱：u卡旗艦店）銷售的維生素果凍（荔枝玫瑰味），經中國肉類食品綜合研究中心檢驗發現鈉不符合食品安全國家標準。北京永恩澤科技有限公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經國家副食品質量監督檢驗中心復檢后，維持初檢結論。

三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品及餐飲具，北京市市場監督管理局已要求屬地市場監管部門依法調查處理，涉及外省市的已通報當地市場監管部門。

特此公告。

北京市市場監督管理局

2021年11月12日