??眾所周知，澳洲是很多全球**乳制品的產地。但一份*新的分析警告，在供應不發生顯著提升的情況下，澳洲或將很快變成乳制品“進口國”。

??產能下滑但需求提升

??澳廣網22日報道，自2002年達到112.7億升的頂峰后，澳洲的總牛奶產量已縮水至87億升。與此同時，人口的增長卻在推動對乳制品需求的提升。

??對此，西澳乳業分析師韋納特（Andrew Weinert）表示，澳洲乳制品的生產與供應比例“已基本相同”。數據顯示，澳人每年消費約90億升牛奶，與產量相等。

??韋納特認為，這顯示出澳洲乳業迫切需要提升產能，從而確保維持自給自足。

??“隨著人口的增加，我們需要更多的乳制品，但據我觀察我們卻沒這個打算?！表f納特稱，“我們沒有以*好的方式利用我們的土地，如果我們讓這種情況發生，我們將完全受世界價格和供應的支配。”

??學習新西蘭提高產能

??澳洲奶農協會（Australian Dairy Farmers）主席理查德森（Terry Richardso）也同意韋納特的擔憂。他稱：“我們距離牛奶進口國已不遠了?！?/p>

??理查德森指出，沒有業內人士能預料到導致產能減少的眾多事件，例如2016年因供應過剩導致的合約取消、澳洲*大乳制品公司邁高（Murray Goulburn）被收購，以及新州和昆州長時間的干旱。

??“另一方面是奶農們信心的低迷，很多奶農在想‘未來等待我的是什么？’”理查德森稱。

??對于西澳*大獨立牧場的所有者伍德豪斯（Ross Woodhouse）來說，未來意味著出售牧場，“過去的12個月是個*大的考驗，無論是對個人還是對業務來說，你不知道還需要多久才能渡過難關”。

??伍德豪斯指出，削減飲水與飼料等牧場開銷是推動產能回歸正規的重要步驟。

??他認為，澳洲需要從鄰國新西蘭學習的事產能的提升。自2000年以來，新西蘭乳業產能已翻了超過一倍。

??“我們需要從現有政策角度來審視乳業，并提出疑問‘為什么我們的乳業沒有增長’，以及‘為什么我們的進口產品越來越多’?！?/p>

??進口低價芝士帶來威脅

??此外，利潤的收縮以及與更便宜的進口乳制品的競爭，也令澳洲奶農以及加工商很難提升產能與維持盈利。

??進口乳制品已給本土產品帶來價格壓力，例如占澳洲平均每年乳制品攝入量一大部分的芝士。

??據在西澳Denmark經營Dellendale Creamery的本土芝士制造商沃格爾（Chris Vogel）介紹，由于便宜的歐洲芝士主導了澳洲的超市貨架，導致他們很難擴張。

??“對于消費者來說，價格是影響決定的主要因素?！蔽指駹柗Q，“由于法國的產品售價在每200克7澳元，但澳洲芝士的售價為每200克10澳元，這令消費者很難走進我們的店鋪?！蔽指駹栒J為，“我們需要一些對進口產品的數量進行一些改革，從而挽救我們的行業?！?/p>

??不過，理查德森依然相信澳洲乳制品仍有機會進入高端出口市場。