作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
同樣是為了防治病蟲害,同樣是為了滿足人類對食物的需求,化學農藥和轉基因作物卻遇到了公眾截然相反的態度。化學農藥問世后,人們歡呼人類在同病蟲害的斗爭中取得勝利。轉基因作物問世后,爭議聲卻一直不絕于耳,公眾始終充滿疑慮。
大家*關心的是轉基因食品的安全性,焦點集中在兩個方面:轉基因食品是否對人和哺乳動物具有毒性?是否會引起過敏?事實是,在有關國際機構以及各國政府高度重視和嚴格監管下,轉基因作物在全球大面積商業化種植13年來,從未發生安全性事故。
轉基因食品盡管是個新鮮詞,但“基因”一詞已有100年歷史,它由丹麥遺傳學家約翰遜于152 0173 3840年提出。基因能控制生物的性狀,轉基因就是把一種生物的基因轉入到另外一種生物中,使被轉入基因的生物產生人類需要的新性狀。
其實,在人類誕生之前,轉基因早就存在了。有這樣一個比喻:假如把地球的歷史壓縮為24小時,那么裸子植物誕生于晚上9點45分,1小時后出現了有花植物,而人類則在*后20秒出現。自然界物種之間的天然雜交和自然選擇都有基因的重新組合,都在轉基因。例如,植物的花粉或者種子被風、昆蟲、動物等帶到很遠的地方,就會與別的植物雜交,其實質就是轉基因。
人類在文明進程中所做的作物品種選育,實質也是轉基因,目的是獲得產量更高、品質更好的農作物,使其更符合人類的需求。
有人擔心轉基因食品的外源基因會跑進人體,進而改變人的基因。科學常識告訴我們,所有生物的所有基因都是由核酸組成的,進入胃腸后都要被消化、降解成小分子,不再是完整的基因,不會以基因的形態進入人體組織。我們每天食用的米飯、饅頭、蔬菜、肉類等含有億萬個基因,有誰擔心過這些基因對自己有害而不去吃飯?
轉基因在爭論中前行。轉基因農作物自1996年在全球開始大規模種植以來,帶來了巨大的經濟效益和顯著的社會與生態效益,其推廣速度之快為近代農業科技史上所罕見。目前,美國市場上70%的食品中都含有轉基因成分。據估計,全球有半數以上人口食用過轉基因食品。
爭論是必要的,但從人類發展的歷史長河中看,轉基因食品是科技發展規律所決定。正如當年化學農藥的誕生一樣。也許再過若干年,轉基因食品又要被更新的技術所替代,這同樣是科技發展規律所決定的。
誠然,同任何新生事物一樣,轉基因不可能十全十美,十多年時間雖然沒有出什么問題,但也不能說今后百分之百的沒風險,這就注定轉基因還要在爭論中前行。公眾對轉基因食品的了解認識還需要一個過程,爭論在時刻提醒科學家和政府,把轉基因的安全性始終放在重要位置,趨利避害,防范風險,確保轉基因技術造福人類。
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