作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
(原標題:辟謠香蕉“泡藥”:白色液體為國家允許使用的保鮮劑)
法制晚報訊 今天上午,北京市食藥監局官微“首都食藥”辟謠了近期網上流傳的香蕉“泡藥說”,稱“香蕉浸泡的乳白色液體是保鮮劑,消費者無須擔心”。
近日,在網上流傳著“香蕉浸泡乳白色不明液體”的視頻,引來消費者擔心。不少消費者還擔心所泡的白色液體可能是甲醛。對此,食品辟謠聯盟發布消息稱,專家表示,視頻中的乳白色液體是保鮮劑,是經過主管部門登記允許在香蕉保鮮中使用。隨后,這條微博被“首都食藥”轉發并評論稱,“香蕉浸泡的乳白色液體是保鮮劑,消費者無須擔心”。
食品辟謠聯盟稱,中國熱帶農業科學院農產品加工研究所、分析測試中心研究員王明月表示,香蕉產于熱帶亞熱帶地區,是市場上常年供應的鮮果,每年有大量香蕉“北上”來到老百姓餐桌上。香蕉是一種“呼吸躍變型”水果,采摘后呼吸旺盛,而且到了一定成熟度時會出現“呼吸爆發”,迅速衰老變軟,抵抗力下降,很容易被碰傷或被真菌侵染,變黑腐爛,稍有不慎“北上”的香蕉就整車“全軍覆沒”了,所以香蕉采后的保鮮是一個關鍵環節。
王明月說,視頻的場景正是使用保鮮劑對香蕉進行保鮮處理,乳白色的液體就是保鮮劑,目前主要使用的香蕉保鮮劑為咪鮮胺、甲基硫菌靈、異菌脲,這些都是國際公認的低毒殺菌劑,降解速度較快,且都是經過主管部門登記允許在香蕉保鮮中使用,也都制定相應的推薦使用量和殘留限量標準。而近年來的監測數據也顯示,上述物質的殘留量均在國家規定的殘留限量范圍內,符合國家標準要求,消費者完全不用擔心,盡可放心食用。(?來源:法制晚報 作者:張鑫)
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