??近期，南京市市場監督管理局完成市本級食品安全監督抽檢任務2319批次，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、調味品、速凍食品、豆制品、水產制品、方便食品、糕點、酒類、餅干、飲料、水果制品、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、食糖、餐飲食品及食用農產品等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品2291批次、不合格樣品28批次，情況通告如下：

??一、南京市雨花臺區戴懷義快餐店自消洗的碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。

??二、南京市秦淮區劉啟春豆制品經營部銷售的嫩豆腐，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為中檢科（上海）測試技術有限公司。

??三、好鄰里福瑞農貿市場謝道宏銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

??四、南京市雨花臺區戴書龍火鍋店自消洗的啤酒杯（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。

??五、上海客迎門餐飲管理有限公司南京中央路分公司使用清江魚，經南京市產品質量監督檢驗院檢驗發現，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)檢測值不符合農業農村部公告第250號規定。上海客迎門餐飲管理有限公司南京中央路分公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經國家輕工業食品質量監督檢測南京站復檢后，維持初檢結論。

??六、南京市江北新區葉婧婧燒雞公店銷售的椒鹽花生，黃曲霉毒素B?不符合食品安全標準規定。檢驗機構為鈦和中譜檢測技術（江蘇）有限公司。

??七、小菜園南京餐飲管理有限責任公司雨花吾悅分公司使用的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。

??八、南京慢城松溪酒店有限公司使用的標稱四川鹽幫小子食品有限公司生產的鹽幫小子牌麻辣雞腳，菌落總數和大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

??九、南京市溧水區辰星酒店自消洗的筷子（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇省理化測試中心。

??十、南京市六合區登兵生鮮超市店銷售的標稱大連海王水產有限公司生產的鹽漬海帶，鉛(以Pb計)(干重計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為通標標準技術服務（上海）有限公司。

??十一、棲霞區魏氏水產商行銷售的羅氏蝦，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

??十二、秦淮區鄭客徠餐飲店自消洗的碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。

??十三、蘇果超市有限公司時光浩韻連鎖店銷售的標稱南京江洲食品廠生產的麻辣鍋巴，菌落總數不符合食品安全標準規定。檢驗機構為安徽國科檢測科技有限公司。

??十四、南京市浦口區馮輝蔬菜店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。

??十五、南京市棲霞區高超蔬菜店銷售的芹菜，噻蟲胺不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

??十六、南京市棲霞區森果薈水果店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

??十七、棲霞區樂仔旺零食店銷售的標稱山東大昌食品有限公司生產的大麥若葉燕麥餅干，經上海中維檢測技術有限公司檢驗發現，過氧化值(以脂肪計)檢測值不符合食品安全標準規定。山東大昌食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經南京市食品藥品監督檢驗院復檢后，維持初檢結論。

??十八、南京市六合區高遵師水果店銷售的野生獼猴桃，氯吡脲不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。

??十九、南京市江北新區大廠街道經久市場內高元坡（個體工商戶）銷售的豇豆，氧樂果不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。

??二十、南京市江寧區夏華猛豆制品經營部銷售的老豆腐，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為中檢科（上海）測試技術有限公司。

??二十一、南京市玄武區朱先進水產經營部銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。檢驗機構為普研（上海）標準技術服務有限公司。

??二十二、南京市鼓樓區柴超冷鮮肉經營部銷售的里脊肉（豬肉），氯霉素不符合農業農村部公告第250號規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

??二十三、高淳縣漆橋鎮方強水果店銷售的標稱臨沂高小贊食品有限公司生產的一口輕酥（香蔥味）（餅干），經南京海關動植物與食品檢測中心檢驗發現，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢測值不符合食品安全標準規定。臨沂高小贊食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經國家輕工業食品質量監督監測南京站復檢后，維持初檢結論。

??二十四、南京市六合區昌達冷凍食品經營部銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為上海中維檢測技術有限公司。

??二十五、南京市高淳區陳香娣麻辣燙店自消洗的碗（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市高淳區綜合檢驗檢測中心。

??二十六、南京市江寧區瑞峰蔬菜經營部銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

??二十七、藍蛙餐飲管理（上海）有限公司南京中山路分公司使用的雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇省理化測試中心。

??二十八、江蘇北華聯超市有限公司南京江寧金箔路分公司銷售的標稱寧陵縣聚誠食品有限公司生產的脆鍋巴（膨化食品），菌落總數不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。

??上述不合格食品詳細信息見附件。針對監督抽檢中發現的不合格食品，我局已責成相關區局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。對不合格食品涉及的外地企業，我局已函告當地監管部門。

??特此通告。

??南京市市場監督管理局

??2021年12月9日