湖南發布最新消費提示正確購買食用進口冷鏈食品
作者：百檢網 時間：2021-12-28 來源：互聯網
近期，國內多地出現進口冷鏈食品外包裝新冠病毒核酸檢測陽性，新冠病毒“物傳人”現象引發關注。湖南省市場監管局1月25日發布進口冷鏈食品消費提示，提醒廣大消費者正確選購、處理和食用冷鏈食品，做好個人日常防護。
根據提示，消費者應到正規超市或市場選購冷鏈食品，建議暫不海淘和代購境外國家和地區（特別是高風險地區）的冷鏈食品。選擇冷鏈食品時，除關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容外，還應關注產地、來源、冷鏈食品通關單、檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、消毒證明和追溯信息等信息，不采購沒有明確來源信息的冷鏈食品。選購時要做好個人防護，避免徒手接觸食品。購買進口冷鏈食品后，應及時清洗消毒雙手。
處理冷鏈食品時，廚房要保持通風和清潔，接觸冷鏈食品前后要洗手消毒；做到生熟分開，處理冷鏈食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染；加工完成后對廚房臺面炊具進行清潔和消毒，注意避免使用醇類消毒劑以免引起火災。
烹調、食用冷鏈食品時，應做到燒熟煮透。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮；兩人及以上共同就餐時，應使用公筷、公勺，減少交叉感染。未食用完的食品，應放置冰箱保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱。
省市場監管局提醒消費者，時刻保持防護意識，做好戴口罩、勤洗手、多通風、少聚集、保持安全社交距離等個人防護措施，過一個健康平安的春節。（記者 劉永濤 通訊員 楊婷婷 李語）
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