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突然豬肉價格反彈!真是臘肉惹的禍嗎?

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

??豬肉價格的漲跌始終牽動人心。*近一段時間,豬肉價格變動頻繁,很多地方明顯反彈,好不容易降下去的價格又漲了起來,人們不禁要問,豬周期難道不靈了嗎?到底是什么原因導致的呢?

??10月以來,國內豬肉價格在連續上漲19個月后首次出現明顯下跌,但似乎好景不長,*近各地的菜市場豬肉攤前又開始上演搶肉風波。

??11月中旬以來,剛剛下跌不久的豬肉價格在很多地方開始拐頭上揚。不少消費者認為,這都是臘肉惹的禍。剛剛入冬的季節是南方腌制臘肉的好時節,多地消費者對豬肉的購買熱情持續大漲,豬肉價格也因此迎來了反彈。

??據農業農村部*新數據,2020年第47周(11月23日-27日),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤37.43元,環比漲1.6%。12月4日,全國農產品批發市場豬肉平均價格為41.79元/公斤,比12月3日上漲0.9%。

??拋開短期需求猛增的因素,近期進口凍肉問題頻發,中南六省生豬禁運政策實施后,南方生豬供應偏緊局面進一步加劇,也是影響豬肉價格短期上漲的重要原因。

??一般來說,豬肉價格一輪完整的漲跌周期大約需要5-6年,漲價期約2年。此輪豬周期始于2018年,豬價連續飆升不降,被稱為"史上*強豬周期",按理說2年漲價期已至尾聲,但在剛剛下跌之時又來個奮起反彈,是不是這回豬周期失靈了?

??中國社會科學院農村發展研究所研究員 李國祥:豬周期只是一個大概的運行的變化。這一輪為什么價格持續上漲這么多,主要還是非洲瘟疫,我們的生產能力受到嚴重的破壞,到今年年底我們的生產能力才恢復到80%多、90%,甚至明年還可能繼續保持高位波動運行態勢。

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