??近期，豬肉的價格變動較大，3月31日記者采訪獲悉，不少市民感覺到，身邊商戶銷售的豬肉價格*近出現了不斷上漲。統計顯示，近期山東省豬價創年內新高。

??根據山東省畜牧獸醫信息中心公布的*新統計數據，今年第12周(3月18日～3月24日)，據全省26個集貿市場價格定點監測，我省生豬價格繼續走高，我省生豬平均價格為15.73元/公斤，同比回升50.96%，環比升高4.17%。豬肉價格向上，第12周平均價格為25.69元/公斤，同比升高15%，環比回升3.71%。仔豬價格大幅上升，截至第12周末仔豬價格為29.09元/公斤，同比升高31.10%，環比回升10.48%;據日報監測，仔豬價格第12周每日漲幅達到3.81%。仔豬價格快速升高說明我省內能繁母豬供應仔豬整體不足，生豬產能去化嚴重，后市供求緊張日現。

??畜牧專家認為，受非洲豬瘟疫情和調運政策調整的影響，3月豬價逐漸進入上漲通道且豬價有望創新高。本輪豬周期去產能與以往不同，因為疫情影響，本輪周期在去化能繁母豬的同時，中大豬也因為疫情的原因加快退出市場，2019年1月份生豬集中出欄，整體體重偏小，本來正常3～5月份出欄肉豬提前出欄，造成當前供給稀缺，因此供給傳導加快，豬價上漲快于以往周期。由于非洲豬瘟疫情殺傷力大，蔓延速度和范圍超預期，打亂了原有的周期節奏和外在表征，豬價有望創歷史新高。

??對于養殖企業而言，非瘟防控是持久戰，不僅需要強化一線員工激勵，將防控體系長期堅持下去，還需要通過改進養殖場設計、加強信息化、智能化設備的應用等措施，實現查缺補漏，由此將帶來產業技術、管理水平的全面升級。

??此外，數據顯示，雞蛋價格繼續回升。第12周，清明節前備貨及階段性補貨，市場走貨加快，我省雞蛋價格繼續上調。當前雞蛋銷售平均價格為6.88元/公斤，同比回落1.99%，環比回升4.24%，每公斤比前一個周升高了0.28元。就全省監測的26個價格縣來看，*高價為7.50元/公斤，*低價為6.00元/公斤，蛋雞配合料價格與上周相比略降。

??畜牧專家認為，后市預計蛋價或在短暫上升后逐漸趨穩，當前蛋價回調只是階段性、暫時性變換。從需求端來看，近期終端整體的需求依舊偏弱，產區仍有庫存，銷區到貨壓力增加，各環節均以清理庫存為主，經銷商接貨積*性較低，蛋價承壓。從供給端來看，清明節后，蛋雞產蛋率增加，后備蛋雞開產率也相應增加，目前蛋雞養殖處于盈利，提前淘汰較少，淘汰雞群不多，雞蛋供應有所增加。