??知名餐飲品牌門店登上“黑榜”。上海市市場監管局近期公開的行政處罰信息顯示，85度C、滿記甜品等餐飲品牌旗下的門店因篡改日期、原料過期等問題被處罰。

??85度C：當天制作“后天”蛋糕

??今年3月，上海市徐匯區市場監督管理局接到消費者舉報，85度C上海凌云店擅自將3個實際制作日期為3月8日的彩虹酸奶蛋糕修改為3月10日后對外銷售，該蛋糕單價為152 0173 3840元/個。

??經現場檢查，在蛋糕的展示柜中，查到了標識制作日期和實際制作日期不符的彩虹酸奶蛋糕。監管部門當即要求商家銷毀了相關的產品，并對該店涉嫌存在虛假標注生產日期的行為立案查處。

??今年6月，上海市徐匯區市場監管局依照相關規定，對當事人津味（上海）餐飲管理有限公司老滬閔路分公司作出罰款3萬元的行政處罰。

??滿記甜品：飲料菌落總數超標

??去年，上海市普陀區市場監管局對滿記甜品位于普陀區真如星光耀廣場的門店進行抽樣發現，該門店經營的現制飲料芒果冰菌落總數項目超標。

??今年4月27日，當事人信恒餐飲管理（上海）有限公司現場簽收相關檢測報告并表示對結果無異議。今年7月，上海市普陀區市場監管局依法對其作出行政處罰。

??據介紹，當事人經營的芒果冰菌落總數超過了相關食品標準規定的限量。上海市場監管局對當事人作出了沒收違法所得及罰款5萬元的行政處罰。

??菌落總數超標，說明相關食品生產加工時衛生條件不佳，可能污染食品的細菌較多，該環境下制作加工的食品更容易變質。由于現制飲料、甜品等往往沒有高溫處理過程，一旦操作不規范、用具不清潔，就會成為微生物滋長的溫床。

??此外，桂源鋪上海融創精彩天地店使用過期淡奶油制售奶茶被處罰。

??北京滿記甜品也曾出問題

??此次事件并非個例。2012年，“滿記甜品”出售的芒果布丁就因大腸桿菌超標近3倍、菌落總數超標13倍被北京市工商局勒令下架。

??據公開報道，滿記甜品被檢出的不合格產品為北京信恒合豐餐飲管理有限公司生產的規格為135g/ 塊的芒果布丁， 北京市質量技術監督局發現，該產品菌落總數超標和大腸桿菌群均超標，其中大腸桿菌實測值達到930，為國家標準≤300的3.1 倍，超標2.1 倍，菌落總數檢測值為130000/ 克， 超過國家標準*高限額的10000/克12倍。