??近日，西安市中醫(yī)院職工食堂推出減脂餐的消息引發(fā)關(guān)注。3月9日，西安市中醫(yī)醫(yī)院肝病科主任郝建梅向北京青年報記者介紹，推出減脂餐是團(tuán)隊對研究辨證施膳治療脂肪肝的一項試驗，下一步還將加入運動管理等，來研究更加可行的脂肪肝治療方案，并希望推廣給患者。

??為治脂肪肝 醫(yī)院推出減脂餐

??午餐盒上標(biāo)注了員工的名字，餐盒內(nèi)則是特質(zhì)的減脂餐，餐量也是根據(jù)員工不同身體狀況來稱重。就在近日，西安市中醫(yī)院為員工制作減脂餐的消息引發(fā)不少關(guān)注，有網(wǎng)友給醫(yī)院點贊，稱贊“有良心”。

??3月9日，醫(yī)院肝病科主任郝建梅介紹，給員工做減脂餐是從去年10月份開始的，也是醫(yī)院辨證施膳治療脂肪肝的一種嘗試。郝建梅稱，推出這樣的項目一方面是基于科室的優(yōu)勢，“肝病科是國家中醫(yī)重點?？疲嗅t(yī)特色優(yōu)勢非常顯著，有兩個***的名老中醫(yī)，本身學(xué)科優(yōu)勢就不錯?！?/p>

??郝建梅介紹，目前我國乙肝和丙肝的發(fā)病率都得到了有效控制，而脂肪肝成為**大肝病，“可以說有近一半的肝病都是脂肪肝”，而很多脂肪肝患者又不重視。所以郝建梅在考慮如何更有效治療脂肪肝，“病人每天來看病吃藥堅持不了，我們團(tuán)隊也在琢磨，后來也報了一個課題，要辨證施膳治療脂肪肝，通過膳食來改善。”

??郝建梅的這一想法也得到了醫(yī)院食堂方面的配合和支持，于是團(tuán)隊開始招募愿意合作的員工，*后有40多人報名，經(jīng)過篩選，從去年10月份開始，有30名醫(yī)院的職工開始每天吃搭配好的“減脂餐”。

??餐食因人而異 營養(yǎng)師現(xiàn)場稱重

??午餐包括糖、脂肪和蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)，基本內(nèi)容是相同的，但是每一個人的分量都是不一樣的。營養(yǎng)師每天還要到現(xiàn)場去稱重，一份餐中包括了多少糖，多少蛋白質(zhì)，主食有多少克，都要根據(jù)每個人不同情況來稱重。

??此外，每天食堂也會做兩種不同的藥膳湯，主要針對的是脾胃功能不好引起的脂肪肝，以及濕熱型脂肪肝兩種。

??“我們從食材的選擇上就非常細(xì)，比如有的人覺得香菇特別好，但其實香菇含的嘌呤特別高，要是不知道就特別麻煩。我們都是進(jìn)行篩選，蔬菜水果也會選擇對代謝好的，所以比外面賣的會在搭配上更合理一些?！焙陆氛f。

??在3個月的療程后，達(dá)到的效果也出乎很多人的意料。醫(yī)院發(fā)布的信息顯示，通過對醫(yī)院就餐職工進(jìn)行指標(biāo)檢測，發(fā)現(xiàn)肝功能的三項指標(biāo)、尿酸水平以及甘油三酯水平都有明顯下降。

??結(jié)合二期試驗 希望推廣方案

??據(jù)郝建梅介紹，從3月底開始，團(tuán)隊將開始第二期的試驗，和**期相比會更加封閉，在吃減脂餐的基礎(chǔ)上，加入運動管理，結(jié)合起來看下一步的療效。

??郝建梅說，這么做是希望能夠有合理的治療方案介紹給患者，“至少讓我們接診的病人，營養(yǎng)師能夠給他們指導(dǎo)，在生活中來執(zhí)行，慢慢調(diào)養(yǎng)，能夠用醫(yī)學(xué)的知識來幫助患者。”

??而郝建梅和團(tuán)隊也希望能夠向更多人推廣。當(dāng)然，也希望*終能根據(jù)數(shù)據(jù)制作成一個軟件，患者在手機(jī)上把信息填入后，根據(jù)計算公式來計算出個人的體質(zhì)特征，從而能夠拿到更好的治療方案。