??? 2011年10月21日，上海–一項在《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)刊》在線發(fā)表的*新研究發(fā)現(xiàn)大豆蛋白和牛奶蛋白相比能改善健康人群的血脂譜。本研究通過和碳水化合物比較，研究了大豆蛋白和牛奶蛋白補充對健康成人的血脂影響。許多研究已證明，大豆蛋白可以降低低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇），增加高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇），支持了全球12個國家批準的大豆心臟健康和降低膽固醇的聲稱。

??? “作為全球女性和男性的頭號殺手，冠心病（CHD）是一個主要的健康疾病。有研究表明降低血脂可以降低冠心病和中風(fēng)的風(fēng)險。”舒萊公司營養(yǎng)探索主管ElaineKrul博士說，“這項研究的結(jié)果表明攝入大豆蛋白補充劑可以降低血脂，從而有助于健康人群減少罹患冠心病的風(fēng)險。”

??? 在這項研究中，和碳水化合物相比，統(tǒng)計上攝入大豆蛋白可以顯著降低總膽固醇量以及總膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇的比率。和牛奶蛋白相比，大豆蛋白可以顯著增加高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇），并顯著降低總膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇的比率以及低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）。

??? 美國國家膽固醇教育計劃強調(diào)改變生活方式的治療方法對高膽固醇初級預(yù)防的重要性。這包括飲食調(diào)整、減少體重和增加體力活動等。越來越多的證據(jù)表明，大豆蛋白代替動物蛋白可降低膽固醇，并可能提供其他心血管的好處。這項研究的結(jié)果引人注目的是這些風(fēng)險降低的好處來自于對健康（非高膽固醇血癥）人群的觀察。

??? “這只是簡單的生活方式轉(zhuǎn)變，比如在你的飲食中包括大豆蛋白就能對你的健康產(chǎn)生積*的影響，”ElaineKrul博士說，“研究不斷證明大豆蛋白有助于降低低密度脂蛋白膽固醇-冠心病的重要生物指標。”

??? 這項研究在2003年9月到2008年4月進行，是一項包括352名美國健康成人的隨機對照試驗。在8周內(nèi)研究受試者隨機每天攝入40克大豆蛋白、牛奶蛋白或碳水化合物合成物。舒萊公司提供了本研究的補充品。欲了解此項研究的更多相關(guān)信息，請通過下述鏈接參閱研究報告摘要：http://www.szlhsb.com/ejcn/journal/vaop/ncurrent/full/ejcn2011152 0173 3840a.html.

??? 舒萊公司在開發(fā)應(yīng)用于營養(yǎng)美味產(chǎn)品的大豆原料方面居于****地位。舒萊提供的解決方案可以為客戶帶來兼具功能性、營養(yǎng)性、經(jīng)濟性和可持續(xù)性的獨特價值。它是杜邦公司（NYSE:DD）和邦基公司（NYSE:BG）在2003年成立的合資企業(yè)，總部位于美國密蘇里州圣路易斯。舒萊在2011年榮獲了美國道德村協(xié)會評選的“全球*具商業(yè)道德的公司”稱號。欲了解更多信息，可訪問www.Solae.com或公司推特www.Twitter.com/SolaeLLC和Facebookwww.Facebook.com/SolaeLLC