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市民可在廚房內(nèi)體驗(yàn)如何提取DNA

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  □記者 錢鈺

  晚報(bào)訊 只需利用一些簡便器材抽取食物中的DNA,通過一定的化學(xué)反應(yīng),40、50分鐘后,便可獲知該食品中是否含有轉(zhuǎn)基因成分。昨天,記者從上海院士中心主辦第43期院士沙龍中獲悉,由上海交大生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院張大兵教授團(tuán)隊(duì)研發(fā)的轉(zhuǎn)基因生物快速檢測方法已通過多次試驗(yàn),初步獲得成功,這也將成為十分快捷的轉(zhuǎn)基因檢測方式之一。屆時(shí),這一檢驗(yàn)方法將在本市轉(zhuǎn)基因科普基地與廣大市民見面。

  “其實(shí),不少市民都對轉(zhuǎn)基因食品存在誤區(qū),有人曾在上海做過一項(xiàng)調(diào)查,很多被調(diào)查者誤認(rèn)為,小番茄就是轉(zhuǎn)基因生物,其實(shí)不然。 ”上海交大張大兵教授表示,為了向廣大市民、中小學(xué)生普及轉(zhuǎn)基因生物知識(shí),他所在的國家轉(zhuǎn)基因分子特征驗(yàn)證中心將在上海建立**轉(zhuǎn)基因生物和檢測科普基地,讓市民全方位了解什么叫轉(zhuǎn)基因生物,這些產(chǎn)品是通過哪些檢測環(huán)節(jié)后方能進(jìn)入市場。屆時(shí),科普基地還將設(shè)立互動(dòng)實(shí)驗(yàn)室,讓市民親自體驗(yàn)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的快速檢測方法。

  據(jù)張大兵教授透露,我國的轉(zhuǎn)基因食品檢測技術(shù)已經(jīng)達(dá)到國際先進(jìn)水平,轉(zhuǎn)基因食品檢測的時(shí)間也很快。目前,他們正在研發(fā)一種更先進(jìn)的快速檢測方法,利用簡便的材料,如改進(jìn)后的注射器提取食物中的DNA,然后將DNA和一些試劑發(fā)生反應(yīng),在一定條件下,觀察溶液顏色的變化,大約40-50分鐘后,若溶液顏色變?yōu)榫G色,就說明這種食品中含轉(zhuǎn)基因成分。該檢測法已通過多次試驗(yàn),初步獲得成功。 “相信在不久的將來,等這種檢測方法普及后,市民可在自家的廚房內(nèi),體驗(yàn)如何提取DNA等。 ”

  據(jù)張大兵介紹,國內(nèi)市場上的轉(zhuǎn)基因食品都經(jīng)過了嚴(yán)格檢測,并且都有清晰標(biāo)志。我國采用的是“零閾值”的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)制度,哪怕產(chǎn)品中有一點(diǎn)點(diǎn)的轉(zhuǎn)基因成分,如果是國家要求的標(biāo)識(shí)目錄中的產(chǎn)品,都必須注明,以滿足消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

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