不知從什么時候開始，市面上各種植物蛋白質飲料大行其道，“均衡營養”、“富含蛋白質”、“補腦”……其所宣傳的口號也令人眼花繚亂。不少不愛喝牛奶的人甚至用它們來補充日常的蛋白質。不過專家提醒，植物蛋白飲料里蛋白質含量有限，靠喝飲料補蛋白不太靠譜。

植物蛋白飲料身價比牛奶高

昨天，記者在西崗區一家大型超市飲料賣區看到，植物蛋白飲料在不同區域占據了兩大貨架。市場上主要的植物蛋白飲料包括核桃類、杏仁類、花生類、椰子類等，品牌眾多，種類令人眼花繚亂。

統計數據顯示，2013年中國含乳及植物蛋白飲料行業規模為895億元，過去5年年均增速28%，是飲料中增速*快的子行業?；馃岬纳虣C吸引紅牛、蒙牛等飲品巨頭企業紛紛大局進軍植物蛋白飲料市場。

植物蛋白飲料的價格也比同規格的普通飲料要高，一個200毫升裝的椰子類植物蛋白飲料價格為3.3元，比一盒普通果汁類飲料貴出了三分之一，相當于一個250毫升盒裝牛奶的價格。

飲料銷量不錯挺受歡迎

記者發現，這些植物蛋白類飲料在包裝上一般都宣傳“蛋白質”、“健康”、“濃度”等內容，有的強調營養均衡，有的將產品功能和經常用腦的人群相聯系。一位超市促銷員告訴記者，不少人經常過來成箱購買這類飲料，很多人是用來走親訪友作為禮物。“老人和小孩都愛喝，尤其有的人喝牛奶拉肚子的，喝這個就沒有事，也能補充營養。 ”該促銷員說。

記者采訪中看到一位家長正在給孩子選購植物蛋白飲料?！拔乙话悴唤o孩子買飲料喝，平時的飲料就是牛奶、酸奶和豆奶之類的，覺得這樣的飲料更健康，孩子也很愛喝。 ”這位家長說。

記者仔細對照了幾類植物蛋白飲料的營養成分表發現，其實，它們所含的蛋白質含量普遍不高，基本都在1%左右。以一款植物蛋白飲料的配料表為例，順序為水、白砂糖、核桃、食品添加劑。而按照國家相關標準，配料表中順序是按照含量由多到少排列的。專家：靠喝飲料補蛋白質不靠譜

對此，大連市中心醫院營養科主任醫師王興國表示：“事實上，植物蛋白飲料中蛋白質的含量很少，大約只有1%，也就是說在一瓶300毫升的蛋白質飲料中，大約只有3克蛋白質。而一個正常的成年人每天*少需要60克左右的蛋白質。 ”

大連工業大學食品專家農紹莊認為，靠喝飲料補充蛋白質并不靠譜?！帮嬃现械牡鞍踪|含量非常低，靠喝核桃飲料、椰子飲料等補蛋白質，還不如直接吃核桃和椰子。而飲料的功能只能是補水解渴，如果宣傳補腦、美容等，涉嫌違規。 ”農紹莊說。

農紹莊解釋，實際上，植物蛋白大多數屬于不完全蛋白，動物蛋白大多數屬于完全蛋白，單純從消化率上來說，植物蛋白不如動物蛋白高，通俗的說，植物蛋白補充蛋白質的效率沒有動物蛋白高。如果是乳糖不耐受的人群，想用植物蛋白飲料替代牛奶，還不如多吃些雞蛋、魚類，或者直接喝豆漿。