昨日有媒體報(bào)道，貴州茅臺(tái)(600519，股吧)釀酒原料以劣充好、有機(jī)認(rèn)證造假，濫用化學(xué)農(nóng)藥。對(duì)此，昨日茅臺(tái)(600519，股吧)公司在其官方微博發(fā)布《關(guān)于貴州茅臺(tái)酒有機(jī)原料的有關(guān)情況》稱，所有原料均通過有機(jī)認(rèn)證，但未正面回應(yīng)有機(jī)認(rèn)證是否存在造假。

被曝釀酒原料“假有機(jī)”

昨天，《時(shí)代周報(bào)》報(bào)道，記者深入茅臺(tái)種植基地和茅臺(tái)集團(tuán)總部輾轉(zhuǎn)查證，貴州茅臺(tái)存在釀酒原料以劣充好、有機(jī)造假并濫用化學(xué)農(nóng)藥等問題。

文中稱，經(jīng)采訪茅臺(tái)高管和原料供應(yīng)商所獲取的信息，貴州茅臺(tái)2012年原料缺口數(shù)萬噸，而解決方法唯有大量使用外地高粱和小麥。更令人震驚的是，30萬畝遍布仁懷市21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的有機(jī)生態(tài)原料基地，在種植過程中常年大量使用“高效氯氟氰菊酯”等高效化學(xué)農(nóng)藥，背離有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)遵循自然和生態(tài)學(xué)原理的種植規(guī)定。

“這30萬畝彌漫著化學(xué)農(nóng)藥的原料基地，卻順利通過了南京國(guó)環(huán)的有機(jī)認(rèn)證，搖身變?yōu)?茅臺(tái)原料有機(jī)生態(tài)種植基地"，而產(chǎn)出的糯高粱和小麥則成為有機(jī)產(chǎn)品，以此為原料釀造的茅臺(tái)酒及系列酒，也就順理成章成為了綠色有機(jī)食品。”該報(bào)道指出。

茅臺(tái)拒絕回答有機(jī)認(rèn)證過程

對(duì)于上述質(zhì)疑，昨日茅臺(tái)公司在其官方微博發(fā)布情況說明稱，貴州茅臺(tái)酒以高粱、小麥為主要原料，嚴(yán)格按照有機(jī)加工體系規(guī)范生產(chǎn)。制酒使用的“紅纓子”高粱為赤水河流域原生品種。

“目前茅臺(tái)酒釀造用高粱全部來源于在仁懷市及毗鄰地區(qū)建設(shè)的有機(jī)高粱基地，小麥主要來源于黑龍江、河南等優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)，所有原料均通過有機(jī)認(rèn)證。”茅臺(tái)指出。

針對(duì)“化學(xué)農(nóng)藥種植出來的原料還能釀出有機(jī)茅臺(tái)酒嗎?”的疑問，劉婉轉(zhuǎn)表示：“我們會(huì)加強(qiáng)對(duì)種植基地化學(xué)農(nóng)藥的控制管理，會(huì)要求質(zhì)量部門往后加強(qiáng)監(jiān)督規(guī)劃。”至于“30萬畝茅臺(tái)基地”如何順利通過南京國(guó)環(huán)有機(jī)認(rèn)證？劉拒絕作答。

記者注意到，在茅臺(tái)發(fā)布的上述說明中，茅臺(tái)并沒有正面直接回應(yīng)釀酒原料有機(jī)認(rèn)證是否存在造假。此外，對(duì)于受到質(zhì)疑的有關(guān)復(fù)雜的裙帶關(guān)系和管理體制等問題，茅臺(tái)也未作出回應(yīng)。對(duì)此，昨日記者致電茅臺(tái)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人，其表示，一切以上述書面說明為準(zhǔn)。

不過**綠色農(nóng)業(yè)專家、山西大學(xué)副校長(zhǎng)劉滇生質(zhì)疑：“對(duì)30萬畝這么大面積的有機(jī)認(rèn)證，簡(jiǎn)直是天方夜譚，執(zhí)行這個(gè)認(rèn)證的機(jī)構(gòu)肯定有問題。”

員工稱“這是對(duì)茅臺(tái)的惡意攻擊”

在貴州茅臺(tái)酒廠，茅臺(tái)集團(tuán)戰(zhàn)略管理部負(fù)責(zé)人接受了本報(bào)記者的采訪。這位負(fù)責(zé)人告訴記者，“在有機(jī)高粱基地，茅臺(tái)實(shí)施‘公司+基地+農(nóng)戶’的三級(jí)管理模式。收上來的原料都需要經(jīng)過嚴(yán)格的有機(jī)認(rèn)證。”他說，“如果生產(chǎn)基地的農(nóng)戶擅自使用化肥，原料都會(huì)因?yàn)檎J(rèn)證被擋在茅臺(tái)外面，受傷害的還是農(nóng)戶自己，因此沒有人會(huì)這么做。”

茅臺(tái)的公告并未對(duì)“假有機(jī)”的報(bào)道內(nèi)容進(jìn)行逐一回應(yīng)和批駁。“我們認(rèn)為沒有必要對(duì)細(xì)節(jié)進(jìn)行回應(yīng)，只需要把茅臺(tái)對(duì)原料把控的流程以及嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行闡述即可。”這位負(fù)責(zé)人告訴記者，茅臺(tái)對(duì)質(zhì)量的控制體現(xiàn)在每一個(gè)環(huán)節(jié)，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的整個(gè)過程，有力地保障了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

“這是對(duì)茅臺(tái)的惡意攻擊。”在茅臺(tái)技術(shù)中心，一位研究微生物菌群的工作人員告訴記者，“只有在茅臺(tái)工作的人才知道這里對(duì)質(zhì)量重視到什么程度。”