見習記者 陳穎

“在超市買的菠菜20塊錢一斤！”近日，不少市民都感受到了蔬菜價格的上漲，部分綠葉蔬菜每公斤單價甚至突破了20元大關。為何近期蔬菜漲價如此之快？蔬菜什么時候才會迎來降價呢？我們走訪了農(nóng)貿市場、蔬菜基地、商超等發(fā)現(xiàn)，受產(chǎn)地汛情、能源價格上漲、疫情等多重因素影響，蔬菜身價翻番，未來蔬菜價格或將有所回落，但仍很可能高于往年。

“之前買的花菜每公斤6元，現(xiàn)在漲到了每公斤12元，直接翻倍了！”居住在岳塘區(qū)隆鑫花園的李女士幾乎每天早晨都會附近菜市場買菜，她感嘆自從國慶假期以來，綠葉菜價格看漲，菜甚至比肉貴。

10月27日上午，我們走訪了岳塘區(qū)芙蓉農(nóng)貿市場、大陽新村農(nóng)貿市場等發(fā)現(xiàn)，不少菜攤前擺放的綠葉菜品種沒有以往豐富了，而且價格不低。菠菜33元/公斤、西蘭花27.2元/公斤、韭菜22元/公斤、黃瓜22元/公斤……蔬菜攤主郭金平說：“*近綠葉菜價格普遍‘翻著跟頭’往上漲，以生菜為例，以往小個頭的生菜可以當個贈品，拉個回頭客，現(xiàn)在可不行了，斤兩得算清楚。”正在菜攤前挑選鮮菜的市民劉先生發(fā)現(xiàn)，絲瓜、黃瓜的價格也跟著漲。

隨后，我們走訪了幾家餐飲店發(fā)現(xiàn)，價格基本沒有變動。“現(xiàn)在蔬菜進價是高了一些，但是我們店飯菜的價格是不會突然漲的，現(xiàn)在正是夏季菜大量下市，秋冬菜還沒上市的時候，短期的漲價我們可以接受。”岳塘區(qū)火炬中路的一家餐飲店老板宋先生告訴我們，對于成本的短期升高，店子通常選擇“內部消化”。

菜價上漲與基地蔬菜供應量息息相關。“今年辣椒產(chǎn)量受天氣影響有所減少，連續(xù)陰雨天氣非常不利于露天種植的辣椒生長，基地內不少辣椒出現(xiàn)黃葉、爛根等現(xiàn)象。而且三伏天的高溫曝曬也對辣椒生長有所影響。今年我們基地花了近20萬元用于購買遮雨、遮陽工具保證辣椒的產(chǎn)量。”湖南尚勇生態(tài)有限公司種植了600多畝不同品種的辣椒，負責人唐光強說，辣椒產(chǎn)量減少必然導致價格升高，目前該基地銷售較好的湘潭本地辣椒品種竹根辣椒售價從56元/公斤升至72元/公斤。

國家統(tǒng)計局湘潭調查隊的采價數(shù)據(jù)也與市場情況相符。數(shù)據(jù)顯示，10月份大部分鮮菜價格出現(xiàn)上漲。其中，大白菜、卷心菜、西蘭花平均價格指數(shù)環(huán)比上升在10個百分點以內，而黃瓜的均價則從13.8元/公斤漲至22.4元/公斤，環(huán)比上漲62.5％；絲瓜均價也從10.4元/公斤漲至16.2元/公斤，環(huán)比上漲54％。

那么為何近期蔬菜漲價如此之快？國家統(tǒng)計局湘潭調查隊相關負責人吳垠認為，此輪蔬菜上漲是受多重因素影響導致。今年秋天連續(xù)降雨造成河南、山西等地的蔬菜產(chǎn)地受災被淹，部分產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)減產(chǎn)情況。此外，10月份我國冷空氣活動頻繁，雨后迅速降溫，延緩了蔬菜的生長速度，延遲了集中上市時間，尤其茄果類蔬菜出現(xiàn)供應不足的情況。“除了天氣因素之外，運輸距離加長，再加上煤炭等能源價格的上漲造成暖棚費用增加。同時，多地管控措施趨緊趨嚴等不確定性因素增加，也提升了蔬菜的運輸成本。”吳垠補充說道。

短時間內，蔬菜的價格會否有所下降？國家統(tǒng)計局湘潭調查隊專業(yè)人士預測，隨著天氣逐漸轉晴，蔬菜運輸逐步恢復正常，菜價整體會呈現(xiàn)回落走勢。“秋季蔬菜供應目前處于階段性偏緊的狀態(tài)，冬季蔬菜一般在11月中旬前后批量上市，到時候蔬菜供應偏緊狀態(tài)可能會有所緩解，菜價將有所回落，但仍高于往年價格。”