??? 從無線電發明家到中國**位速凍湯圓王；1.5萬元起家，19年成就8億身家

　　人物剪影

　　陳澤民 大學學歷，第十屆全國人大代表。出生于152 0173 3840年1月，1965年任四川五六五醫院外科醫師，1979年調任鄭州市第五人民醫院主治醫師，1984年任鄭州市第二人民醫院副院長、鄭州市衛生局醫政處干部。1989年發明“二次速凍法”，1993年鄭州市三全食品廠成立，任廠長；1998年鄭州市三全食品廠改制為鄭州三全食品有限公司，任董事長；2001年6月股份公司設立至今，任公司董事長。至目前，陳澤民現持有三全食品公司19.66%的股份，為公司**大股東。

　　三全食品董事長陳澤民（來源：新京報）

　　2008年2月20日，三全食品（002216）登陸深交所，公司董事長陳澤民身價飆升至8億。絢麗的創富結果太容易沖淡成就事業的原因，以及創業過程的艱辛。為何陳澤民能發明中國**顆速凍湯圓？為何1990年三全的湯圓就可以賣到全國各地？為何他會在60歲之前就甘愿放權將企業交由年輕人管理？兩會期間，身為全國人大代表的陳澤民接受了記者專訪，在細述以上疑問時，還首次披露企業取名“三全”是為了紀念黨的十一屆三中全會。

　　黃昏，氣溫零下20度，時速20公里。一輛沒有擋風玻璃的破舊昌河面包車，在冰雪覆蓋的柏油路上艱難“爬行”，駕駛員的睫毛已結滿白霜，臉凍得發黑。

　　這是1991年12月的一個傍晚，駕駛員叫陳澤民。這條從鄭州通往沈陽的路，他已開了兩天，車里面用冰箱裝著他要推銷的速凍湯圓。半小時前，為避讓大卡車，昌河面包發生了側翻，擋風玻璃摔得粉碎，幸運的是，湯圓完好，陳澤民也無大礙……

　　當天夜里，落腳郊區小旅店的陳澤民，不顧翻車驚魂，頻頻聯系沈陽市內的供銷社和商場。第二天，他還現場給供銷社的經理們煮湯圓，懇請幫助代銷。

　　功夫不負有心人，兩天后，兩輛沈陽牌照的大卡車開到了陳澤民的鄭州三全食品冷飲部———由于湯圓銷售情況出奇的好，供銷社主動派車上門要貨……

　　17年后，2008年2月20日，“三全食品”在深交所掛牌上市，首日以54.37元價格收盤，當天三全食品市值達到50.84億元，而持有1376萬股的董事長陳澤民，身價近8億。

　　從自制礦石收音機到夾心冰激凌

　　要想收聽到節目，陳澤民還要爬到房頂、大樹等高處去架設天線，并且要反復爬上爬下，調整天線的方向、角度。“那時便體會到，要想做成事情一定要敢于冒風險。”

　　陳澤民從小就對各種發明特別感興趣，尤其“嗜好”無線電。小學時他就用零花錢買來礦石和漆包線等，自己纏線圈制作礦石收音機。

　　**臺礦石收音機，陳澤民制作了5天。期間有3天熬夜，一次是通宵。但當“這里是中央人民廣播電臺”的聲音響起時，一切辛苦都煙消云散。“看著一大堆不相干的東西，拼裝起來就可接收到千萬里之外的信號，感覺科技的力量太不可思議。”

　　此外，由于當時無線電事業不發達，要想收聽到節目，陳澤民還要爬到房頂、大樹等高處去架設天線，并且要反復爬上爬下，調整天線的方向、角度。“那時便體會到，要想做成事情一定要敢于冒風險。”

　　無線電所激發的發明創造的興趣，一直激勵著陳澤民。

　　初中時，他制作的石英管收音機被送到北京參加青少年手工作品展。高中時，他利用理發推子的使用原理，幫農民制作了一臺收割機模型。1965年，身為外科醫生的他發明了不少當時很實用的手術器械、醫療器械，榮獲“全國科技標兵稱號”。

　　開辟副業后，陳澤民的發明天分得到進一步發揮。1989年，他向鄰居借了1.5萬元買了一臺軟制冰激凌機，在鄭州市某商場賣冰激凌，當時制作冰激凌普遍使用的一種化學原料，需加熱，冷凍過程因此加長。陳澤民改用另一種植物原料，常溫下水融后即可使用，不僅制作時間加快，而且口味好，因此顧客每天排著長隊買。

　　僅僅3個月，陳澤民不僅還清了本利，還擴大經營規模，租賃了廠房，增加機器，雇用工人，搞起了冰激凌批發。

　　不久，鄭州出現了同樣產品的競爭者，陳澤民便開始琢磨生產上海流行的夾心冰激凌。但一打聽生產設備要100多萬元。陳澤民想出了一個好法子：在冰激凌殼內先澆上少量冰激凌液，短暫冷凍后，將冰激凌中間尚未凍實的部分倒出，再灌入另一種口味的冰激凌銷售。這樣只用原有設備，僅改變生產工藝，卻生產出了當時鄭州市惟一的夾心冰激凌，三全廠門前再次人滿為患。

　　二次速凍法研制出**顆速凍湯圓

　　陳澤民每年過年都包湯圓送給親朋好友，許多人都表示，如果市面有售，寧可掏錢買。越來越多這樣的說法讓陳澤民意識到，湯圓里蘊涵著巨大的商機。

　　1990年，鄭州國營食品廠也開始生產冰激凌。實力上無法與前者抗衡的陳澤民準備開發別的產品。

　　陳澤民想到了湯圓。早年在重慶工作時，他和愛人學會了當地的湯圓手藝。來到鄭州時，陳澤民每年過年都包湯圓送給親朋好友，許多人都表示，如果市面有售，寧可掏錢買。越來越多這樣的說法讓陳澤民意識到，湯圓里蘊涵著巨大的商機。

　　事實上，很多人早就看到了湯圓的商業市場，但要想批量銷售湯圓，儲存問題一直無法突破———為了使糯米湯圓在運輸過程中不變質、粘連，一些業界專家試驗了脫水法、真空包裝法等，均未成功。

　　陳澤民逆向思維———既然常溫保存無法實現，不如冷凍保存。但一個瓶頸問題是———湯圓由外到內都凍透，耗時過長，成本太高。

　　受夾心冰激凌兩步制作方法的啟示，陳澤民又想到了辦法：先把湯圓芯凍實，包上皮之后再凍一次。這樣不僅縮短了冷凍時間，還解決了以往液體湯圓芯包制時不易成形的問題。

　　正是這樣一個看似簡單的辦法，使陳澤民成為中國**顆速凍湯圓發明人。他的“二次速凍法”還申請了國家專利。

　　1990年10月，他研制的中國**顆速凍湯圓開始批量生產并投放鄭州市場。日后，陳澤民還發明了中國**顆速凍粽子。

　　目前，三全公司擁有國內速凍米面食品行業**一家“國家認定企業技術中心”，設立了國內行業惟一一家博士后科研工作站。該中心目前已累計開發新型產品400多項，處于國內**水平項目達210多項，獲得專利10多項；解決速凍行業6個關鍵技術共性問題，完成***、省市級立項課題4項，其中包括1項***星火項目。

　　家境變遷練就謙和吃苦心態

　　盡管求職時經常遭到拒絕甚至白眼，但這讓陳澤民明白，“推銷必須得放下架子，哪怕有一百次挨罵，只要有一次成功就值得。”

　　152 0173 3840年1月，陳澤民出生在重慶一個軍官家庭，當時家境殷實，但父母并不寵他。小學時，國家主張“教育與生產勞動相結合”，陳澤民就與其他同學一樣，幫農民種稻、收麥，幫工人裝卸、制造，學習了很多生產技能。

　　1956年，父親轉業后，家境急轉直下。每月靠母親30多元的工資維持生計。作為長子的陳澤民開始了勤工儉學：當時個子不高的他，踩著板凳給農民理發，開始每次收費2分錢的點滴積攢。