●不同口味的月餅或以禮盒包裝，或單個出售，價格從每個幾元到幾十元不等，禮盒裝月餅的價格一般需要上百元 ? ?●從銷量來看，大部分市民更青睞傳統月餅，新口味月餅更受年輕人的歡迎

距離中秋節還有一個月，我市月餅市場已悄然而動。在各大商超、酒店、蛋糕店，月餅廣告及整齊碼放的月餅禮盒格外醒目。

記者走訪中發現，本周，多家蛋糕店現制月餅已經開爐，不少餐飲酒店也開啟品牌預售。今年的月餅除了在口味上繼續突破之外，用料、配方、包裝、造型也有新花樣。

8月22日，記者在和家樂超市看到，商家設置了月餅專區，廣式、蘇式、蓮蓉、奶黃……不同口味的月餅或以禮盒包裝，或單個出售。這些月餅的價格從每個幾元到幾十元不等，禮盒裝月餅的價格相對更高，一盒一般需要上百元，中等價位的禮盒是市場的主打產品。

“今年超市銷售的月餅口味主要以廣式蛋黃、椰蓉、五仁等傳統口味為主，還有些則是創新推出的冰皮水果、綠豆、抹茶、芝士月餅及牛肉、廣式香腸等肉類月餅。從銷量來看，大部分市民更青睞傳統月餅，而新口味月餅更受年輕人的歡迎。” 和家樂超市負責人介紹說，從“七夕”開始，部分散稱月餅就已陸續上架，散稱月餅除了按公斤稱重外，也有按單盒銷售和單粒銷售的品種。因其口味選擇多、價格優惠，吸引了不少市民購買“嘗鮮”。

“我還是比較喜歡傳統的五仁月餅，每次吃這種經典口味月餅，都能重拾小時候的記憶。” 前來超市購買月餅的市民劉杰說。

當天，記者在市區多家蛋糕店發現，月餅預售也已開啟，店內月餅多為純手工制作。

在吉祥路風情街“甜果籽”蛋糕店內，店長告訴記者，今年，該店共推出了3款月餅，在傳統五仁月餅基礎上，該店推出了加入腰果、巴旦木、核桃仁等配料的五仁月餅，市民還可以預購當下流行的奶黃流心月餅和巧克力流心月餅。

“我們店里出售的均為現烤月餅，不僅不含防腐劑，味道也很鮮美，每年都會吸引許多消費者預購。” 該店店長說。

百年品牌“全聚德”也在中秋前推出月餅禮盒。據喜歡餐飲公司管理人員馬小亮介紹，月餅是中秋節期間舉家團圓不可或缺的美食，具有深厚的文化背景和寓意，“全聚德酒店長期致力于傳承發揚中華優秀傳統文化，中秋節即將來臨，我們希望通過創新產品工藝，讓新時代的月餅更有文化內涵，讓我市的傳統節日氛圍更加濃厚。”

據悉，今年8月28日至9月20日，全聚德酒店將開售兩款月餅禮盒，分別為6粒禮盒裝“桂兔月影”和12粒禮盒裝“共·嬋娟”。其中，“共·嬋娟”禮盒除12粒多種口味的月餅外，還包含了3罐小罐茶。這兩款月餅在餡料方面，不僅有市民愛吃的五仁、牛肉、奶黃等口味，還有榴蓮、蔓越莓、咖啡等新鮮品類，市民可通過“喜歡餐飲”微信公眾號或前往全聚德酒店購買。