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加拿大批準(zhǔn)解淀粉芽孢桿菌作為食品酶來源

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?據(jù)加拿大衛(wèi)生部消息,不久前其發(fā)布通知,批準(zhǔn)解淀粉芽孢桿菌作為食品酶(淀粉酶、葡聚糖酶、半纖維素酶、戊聚糖酶和蛋白酶)的來源。

目前加拿大已批準(zhǔn)解淀粉芽孢桿菌作為淀粉酶的來源用于嬰兒谷物食品。經(jīng)過評估,加拿大衛(wèi)生部認(rèn)為將解淀粉芽孢桿菌作為食品酶的來源無安全隱患。該法規(guī)自發(fā)布之日起生效。

(李木子)《中國科學(xué)報(bào)》 (2015-07-28 第7版 生物)


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