近期，南京市市場監督管理局完成市本級食品安全監督抽檢任務2029批次，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、調味品、蔬菜制品、方便食品、糕點、酒類、可可及焙烤咖啡產品、糖果制品、水產制品、蛋制品、速凍食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐飲食品及食用農產品等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品2007批次、不合格樣品22批次，情況通告如下：

一、南京市雨花臺區虹滋火鍋店自消洗的碟（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。

二、棲霞區龐瑞生鮮蔬菜店銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

三、南京市浦口區許大碗小吃店自消洗的湯面碗（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇華測品標檢測認證技術有限公司。

四、南京市高淳區蔡樹林小吃店使用的標稱四川鹽幫小子食品有限公司生產的鹽幫小子牌麻辣雞腳，菌落總數和大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

五、南京市浦口區好仁緣農產品銷售中心銷售的百合干，二氧化硫殘留量不符合食品安全標準規定。檢驗機構為普研（上海）標準技術服務有限公司。

六、南京市六合區三餐四季私房菜館銷售的生姜，噻蟲胺和噻蟲嗪不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。

七、南京市江寧區長利豆腐店銷售的老豆腐，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為中檢科（上海）測試技術有限公司。

八、南京市秦淮區邦幫達果蔬店銷售的螺絲蝦（羅氏蝦），恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。

九、南京市江寧區李志剛水果店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全標準規定。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

十、南京玉荷塘餐飲有限公司使用的標稱義烏市志榮冰糖廠生產的單晶冰糖，還原糖分不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。

十一、南京市江寧區胡亮水產品銷售中心銷售的鯽魚，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）不符合食品安全標準規定。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

十二、南京優而鮮餐飲管理有限公司龍蟠中路店使用的標稱大連吉洋食品有限公司生產的干燥裙帶菜，經江蘇省產品質量監督檢驗研究院檢驗發現，鉛(以Pb計)檢測值不符合食品安全標準規定。南京優而鮮餐飲管理有限公司龍蟠中路店對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經國家輕工業食品質量監督監測南京站復檢后，維持初檢結論。

十三、南京市浦口區梅銀銀豆制品店銷售的鍋香豆腐，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為中檢科（上海）測試技術有限公司。

十四、南京市雨花臺區付奇兵農產品店銷售的黑魚，孔雀石綠不符合農業農村部公告第250號規定。檢驗機構為綠城農科檢測技術有限公司。

十五、南京市江寧區沈柱農副產品配送中心銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

十六、南京綠柳居清真食品有限公司湯山分公司生產的香辣鴨頭，商業無菌不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。

十七、南京市六合區蔡尚小吃部自消洗的砂鍋（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。

十八、南京市浦口區廣進飯店使用的油炸花生米，黃曲霉毒素B?不符合食品安全標準規定。檢驗機構為鈦和中譜檢測技術（江蘇）有限公司。

十九、南京市鼓樓區李傳飛水產品經營部銷售的鳊魚，氯霉素不符合農業農村部公告第250號規定。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。

二十、高淳縣磚墻鎮王青年蔬菜攤銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。

二十一、浦口區來吃吧小吃店自消洗的筷子（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇華測品標檢測認證技術有限公司。

二十二、南京市六合區荷塘大碗面館使用的標稱重慶市彭水縣丁氏農業開發有限公司生產的原味榨菜絲，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

上述不合格食品詳細信息見附件。針對監督抽檢中發現的不合格食品，我局已責成相關區局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。對不合格食品涉及的外地企業，我局已函告當地監管部門。

特此通告。

南京市市場監督管理局

2021年11月25日