此前，快消行業巨頭可口可樂和康師傅變賣工廠引發了一系列思考，除了快消行業業績下滑的現實更加裸露以外，輕資產的管理模式也被推向了輿論的風口浪尖，日前，燕京啤酒又發布公告宣布關閉部分工廠，輕資產模式的熊熊火焰又燒到了啤酒行業？

7月7日，燕京啤酒在答投資者提問時對于關閉工廠的問題介紹說，2017年，公司提出“抓兩頭，帶中間”的策略。一邊繼續支持、扶持優勢企業，保證優勢企業做大做強，一邊投入更多精力在劣勢企業，使其有所改觀。對個別不再有存在價值的企業，經過權衡之后，可能會與地方政府協商后關廠，使公司整體競爭力不斷增強。

可見，燕京啤酒出于成本控制、資源集中等方面的考慮決定關閉一些產能落后的工廠，這也是公司面對業績下滑的無奈之舉。財報顯示，2014年-2016年，燕京啤酒營收分別為152 0173 3840.04億元、125.38億元、115.73億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤分別為7.26億元、5.87億元、3.12億元，逐年下滑。

對此，中國品牌研究院研究員朱丹蓬對中國商報記者介紹說，燕京啤酒近幾年的經營情況不好，除了兩廣地區、內蒙古和北京地區外，其它地區的工廠開工率很低，又面對較高的人力成本和運營成本，不得不關閉一些落后的工廠。

而燕京啤酒的這一調整又與企業新領導人上任有關。資料顯示，6月12日，燕京啤酒剛剛完成換帥，趙曉東接替李福成擔任燕京啤酒集團新任董事長，并兼任總經理，劉翔宇、謝廣軍任副董事長、常務副總經理。新任領導層上臺后做了一系列的舉措改善業績，而關閉工廠則是其中之一。

而值得注意的是，燕京啤酒并不是**家關閉工廠的啤酒企業，近兩年，大量的啤酒企業紛紛關閉工廠，轉向輕資產運營。資料顯示，華潤啤酒**關閉工廠，重慶啤酒也關閉了安徽亳州公司，并關閉了多個虧損工廠，青島啤酒實際上也已經通過搬遷的形式關閉了一家工廠。而外資企業百威英博去年關閉了舟山的工廠，而嘉士伯則在去年一年關閉和處理了中國市場的17家工廠。

眾多啤酒企業紛紛關閉工廠背后自然是面對啤酒行業不景氣的無奈。數據顯示，自2014年開始，我國啤酒行業經歷了連續25個月的負增長，直到2016年8月才由負轉正，而進入2017年以來又進入負增長通道。行業大背景的不景氣逼迫眾多啤酒企業紛紛關閉工廠，去產能，謀發展。

而眾多啤酒企業關閉工廠又有良性和惡性之分。朱丹蓬介紹說，例如百威關閉舟山的工廠是因為舟山工廠規模較小，設備較老，是主動關閉，而重慶啤酒等企業關閉工廠更多是面對業績下滑、工廠開工率較低的無奈之舉。

無論怎么說，關閉工廠也是眾多啤酒企業謀生存的舉措。啤酒行業專家方剛對中國商報記者介紹說，這是一個很好的跡象，當前啤酒消費趨于成熟，各巨頭必須從“搶份額”向“求利潤”轉變，追求費用的理性投放，關閉低效率和高成本的見血點，預計未來會有更多的啤酒企業這樣做。

此外，此前可口可樂將自己的瓶裝廠賣給中糧和太古，康師傅也發布公告賣掉了旗下五個非核心飲料生產工廠。面對整個快消行業的不景氣，各大快消巨頭紛紛向輕資產模式轉型似乎已成為必然。

對此，朱丹蓬表示，整個行業在經歷了爆發式的野蠻生長之后，逐漸開始發展精準細分市場，快消企業產能虛高和產能利用率低下的問題同時存在，急需去產能，因此，輕資產運營是快消行業未來的發展趨勢。

然而，啤酒行業的輕資產運營又和其它快消企業的輕資產運營有很大不同。記者發現，這其中*大的不同在于可口可樂、康師傅等快消企業都是變賣資產，去產能并找到合適的接盤人，而各大啤酒企業紛紛關閉工廠，而沒有出售資產。

對此，一位從事啤酒經銷的內部人士對中國商報記者介紹說，啤酒企業售賣工廠根本無人購買，因為啤酒行業的成本高，附加值低，主要依賴人力，很少有人愿意進入這個行業，例如，讓一此前從事互聯網行業的人從事啤酒行業，即使給予知名品牌大區經理的職位都無法吸引人來。

朱丹蓬認為，啤酒企業關閉工廠根本不會有人接盤，因為各大啤酒企業自己都無法解決自身的產能問題，而這又源于當前行業較強的壟斷性，當前啤酒行業排名前五的企業集中度已經達到70%-80%，其它啤酒企業份額很小，關閉工廠更像是在甩包袱，大有“割腕斷臂”的意味。

“啤酒企業關閉工廠主要是因為行業的整體盈利水平較低，而其它行業的企業轉向輕資產還很可能受部分國家政策的影響，例如環保方面的政策。”一位啤酒經營人士如是說。