7月中旬以來，蛋類產品價格持續走高，據農業農村部監測，8月份，雞蛋批發市場價格為每公斤8.14元，環比7月上漲了19.01%。餐桌上的“人氣選手”，眼看著從6毛漲到了0.8元一枚，又逢中秋國慶佳節，目前海南市場雞蛋需求大增，市場價格有哪些變化？界面海南近期針對該問題走訪了海口市場。

9月11日上午8點，在建山里農貿市場的一家攤位前，兩位市民正在挑選特價售賣的咸鴨蛋。界面海南注意到，由于雙節將至，新鮮鴨蛋和生腌鴨蛋銷量比平常更高，鮮雞蛋目前仍維持在二十元一板。

攤主稱，前兩個月雞蛋采購價格一板比現在便宜3元。“雞蛋賣得也不錯，銷量沒有太大的影響。”看樣子，雞蛋“飯桌人氣選手”的定位絲毫未受影響。

界面海南又陸續走訪了海口市**市場及幾家便民超市，目前了解到，雞蛋的市場價格隨著蛋雞場的批發價格不斷調整，海口當地采購價格相較8月沒有太大變化。“這個月批一箱蛋是152 0173 3840元，便宜了兩塊錢。”某超市負責人表示。

海大北門寶真超市內，工作人員將采購的新鮮雞蛋擺上貨架，她告訴界面海南，*近一段時間超市常會有惠民活動，雞蛋一板為15.8元。工作人員稱，海大近期新生開學、老生回校，學校周邊飯店、食堂餐飲消費增多，對蛋類產品需求猛增，有些飯店每天都來采購，混了個臉熟。“9月13日活動一過，雞蛋價格會漲成19元一板。”

定安一家大型蛋雞場的老板黃某向界面海南解答了雞蛋漲價原因：今年初受疫情影響，蛋類市場供過于求。年前大量存欄蛋雞，只能不斷地縮小規模，過多的冷庫蛋無法長期儲存，年中只能降價促銷。而現在夏天氣溫升高，蛋雞產蛋率下降，雞蛋價格升高。

黃某還表示，目前蛋雞場日產雞蛋近萬枚，產能較大。國慶后蛋雞的產能也會較目前恢復不少。“按往年蛋價看，國慶放假后難免價格會跌。但目前需求多，所以今年節后跌幅可能不會太大。”

海南省價格監測中心數據顯示，8月份，雞蛋監測價格為每公斤批發12元左右，環比7月上漲不少。9月蛋類價格穩中有降，雞蛋價格持續下調。