作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
雞蛋是人們餐桌上的重要食材,但是自七月以來,雞蛋價格就開始持續上漲。新京報記者從北京市新發地農產品批發市場了解到,目前市場上雞蛋的批發價格為每公斤10.7元,而超市的雞蛋零售價格約為每公斤12元。但是,因為季節的原因,九月份起氣溫開始逐漸轉涼,蛋價也會進入季節性下降。
記者走訪新發地市場了解到,目前市場里雞蛋的批發價格為每公斤10.7元,而八月初的價格是每公斤9.66元,略微有所上漲。新發地“禽蛋大王”張金山表示,雞蛋的價格上漲主要是因為目前市場雞蛋較少,老雞正處于淘汰階段,新雞的產蛋率不高,因此短期內雞蛋或許要繼續處于供應略小于需求的狀態。但是,他告訴記者,隨著氣溫下降,雞的產蛋量也會慢慢增加,九月份開始,大概中秋節過后,受需求收縮影響,蛋價會逐步下降。
記者采訪到新發地相關部門負責人,他表示,在上周前期,雞蛋價格連續3天快速上漲,隨后價格基本保持穩定。記者了解到,目前新發地市場雞蛋的銷售速度有所提高,通常的情況下,下午到貨的雞蛋可以賣到第二天下午新貨到來之前,貨源能做到平穩銜接。而上周,當天到貨的雞蛋等不到第二天的新貨就已經賣光了。新發地市場的商戶還表示:雖然雞蛋銷售的速度有所加快,但是并沒有七八月份那么短缺了。如果需要補貨,基本可以從養雞場得到補充。
張金山表示,雞蛋的價格已經達到階段性高點,后期蛋價繼續上漲的空間不會太大。進入九月中旬以后,也就是學校開學以后,蛋價也會進入季節性下降。
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