作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
9月21日,記者探訪了解到,受中秋小長假前臺風影響,進入青島的南方螃蟹和本地螃蟹產量受到影響,蟹價出現了較大漲價現象,節前每斤*高達到120元。讓市民高興的是,從中秋假期首日起,臺風漸退蟹價也**比**下降,半斤左右的大螃蟹三天降了一倍,每斤60元左右。中秋節當天,青島螃蟹市場出現搶“鮮”景象,大螃蟹成為青島市民中秋家宴上的必選菜。
蟹價三天降一半
眼下,正是青島本地螃蟹肥美的時候,來自嶗山、西海岸新區和即墨等地的大螃蟹肥美上岸。記者在青島海鮮市場探訪后發現,中秋小長假期間,在眾多海鮮中,*受市民歡迎的就是本地的大螃蟹。
“因為節前受臺風影響,所以螃蟹的價格上漲很厲害,以半斤左右一個的螃蟹為例,*高要到了100到120元每斤。”在市北區營口路市場經營10多年海鮮生意的青島大螃蟹老板劉女士介紹,每年中秋節前后,螃蟹成為海鮮市場的主角,今年青島本地的螃蟹豐收了,價格一直不算太貴,但放假前的一場臺風對海上的捕撈業有很大影響,造成了螃蟹捕撈量減少,隨后蟹價也跟著一路上升。到了中秋節假期的**天開始,隨著臺風影響變弱,螃蟹的捕撈量開始增多,市場上的螃蟹價格也自然而然落了下來。三天的小長假,螃蟹價格也**一個樣,**平均下降20元左右,到了中秋當天,半斤重的大螃蟹,一般價格都在每斤60元左右。
一人訂走20箱螃蟹
每到中秋,大螃蟹必須是“C”位上桌。這一美食習慣,已經成了青島市民的飲食習俗文化。記者了解到,目前市場上南方螃蟹占一半銷量,與本地螃蟹相比,南方蟹子肉質偏軟,本地蟹更搶手。優良的生態環境加上獨特的地理位置,使得青島當地的螃蟹名聲越來越響,受到外地客商的青睞。隨著冷鏈運輸的便捷,每天發往外地的螃蟹數量逐日遞增。劉女士介紹,這幾天每天從早上忙到晚,主題只有一個就是包裝螃蟹。“*多**出售好幾千斤螃蟹,中秋節這天,一名市民一下子要走了20多箱好幾百斤大螃蟹,說是過節了,他要走親戚,還要給外地的親戚快遞過去。 ”營口路附近的物流快遞工作人員介紹,假期三天他們格外忙碌,每天都有成千上萬單向外運送的海鮮,其中包括不少本地大螃蟹。
節后大螃蟹更肥美
據業內人士預計,中秋節過后海鮮價格還會下降,如果市民想吃可以等一等,另外大家還有個誤區,認為農歷八月十五是螃蟹*肥的時候,其實不是這樣,天氣越冷,海鮮質量越高,梭子蟹*肥美的時候是10月下旬,那時候螃蟹滿子滿黃,但那時價格會比現在更高。
劉女士介紹,海鮮的價格漲幅有許多內在原因,不一定和過節有直接關系,去年的時候中秋節過后螃蟹的價格不降反升,這是因為中秋節和八月十六沒人出海了,價格自然就貴。今年中秋過后就是國慶節,因此中秋期間和中秋后出海的漁民仍然很多,市場供應充足,因此,螃蟹的價格并未上漲,也沒有暴跌。不過按照往年經驗,國慶節期間海鮮價格仍會有些上漲。
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