見習記者 言瑩

　　晨報訊 煮熟后，蛋黃如同橡皮一樣有彈性，這雞蛋是真是假？近日，市民蔡先生致電晨報熱線，反映說自己在超市買到了這種奇怪的草雞蛋。他懷疑這是傳說中的假雞蛋。相關專家鑒定后表示，雞蛋煮熟后的奇怪表現可能與一種叫棉籽餅的雞飼料有關，“目前還沒有發現，這種雞蛋會引發食品安全問題”。

　　蔡先生2月3日在樂購莘東店購買了一盒蘇北草雞蛋，16只、售價15.5元。翌日，蔡先生的妻子做白煮蛋后，把蛋黃取出給家中的小寶寶吃。之后，她驚奇地發現蛋黃居然捏不爛，而且很有彈性，只能將其掰成塊狀，而不像往常的雞蛋黃那樣，按壓后會呈粉狀。蔡先生就此與超市進行了交涉，工作人員表示說，草雞蛋有進貨證明。

　　記者注意到，這盒雞蛋的包裝上注明：產自江蘇濱海，生產日期為1月28日，保質期30天。

　　市食品安全委員會辦公室副主任顧振華分別鑒定了生雞蛋、熟雞蛋。他說，蛋肯定是真的，蛋黃有點怪，可能和喂雞的飼料——棉籽餅有關。

　　何為棉籽餅？顧振華解釋，棉花(22152 0173 3840，-225.00，-1.00%)開花被采摘后，會留下棉籽，棉籽含脂肪和蛋白質，可以拿來煉油。剩下的固體殘渣就叫棉籽餅，能作飼料。顧振華說，飼料中棉籽餅的含量高時，會使蛋黃的“感官性狀”發生變化，也就是蔡先生家里所發現的蛋黃如橡皮，有彈性、捏不爛的現象，但這并不影響食用安全，而且對孵出的小雞也沒有影響。

　　為何近階段市民頻頻發現這類雞蛋呢？顧振華說，棉花收割期在每年的10－12月，棉籽餅的供應會增加。雞吃了這種飼料后生蛋，蛋往往在第二年陸續進入市場，大概也就在這段時間里出現在市民的餐桌上。

　　本市工商部門此前在日常流通環節食品抽檢中未發現雞蛋存在食品安全問題。對于媒體報道中涉及的雞蛋，工商部門將跟蹤調查，并已委托第三方法定檢測機構進行檢驗。