作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
想要快樂的生活,就需要有一個健康的身體,而飲食健康是身體健康的一個重要前提,當然,現在大家都希望可以在享受美食的同時保持健康,所以烹飪技巧就顯得較為重要了,下面,我們就請專家來介紹下烹飪美味食品的小妙招。
1、煮面條時加一小湯匙食油,面條不會沾連,并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外。
2、煮面條時,在鍋中加少許食鹽,煮出的面條不易爛糊。
3、熬粥或煮豆時不要放堿,否則會破壞米、豆中的營養物質。
4、用開水煮新筍容易熟,且松脆可口;要使筍煮后不縮小,可加幾片薄荷葉或鹽。
5、豬肚煮熟后,切成長塊,放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒,豬肚便會加厚一倍。
6、煮豬肚時,千萬不能先放鹽,等煮熟后吃時再放鹽,否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬。
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