河南商報記者 郭爽爽 文/圖/視頻

8月24日，河南統計局發布了8月中旬食品價格監測數據。

河南省地方經濟社會調查隊對全省17個省轄市和濟源示范區40種主要食品價格調查監測顯示，與上旬相比，8月中旬主要食品價格整體呈下降趨勢。

其中，雞蛋價格自6月下旬以來首次出現下跌，蔬菜價格整體呈現回落態勢。

三季度雞蛋價格高點基本過去

8月24日上午，在鄭州市經開區朝鳳路上一家生鮮超市，與十多天前6.18元/斤的雞蛋價格相比，當天的雞蛋零售價已經降到了5.68元/斤，有一定幅度的下降。

河南省地方經濟社會調查隊的調查監測顯示，8月中旬的雞蛋價格，自6月下旬以來首次出現下跌。

卓創資訊分析師王曉月介紹，目前，河南地區養殖戶散筐雞蛋的出廠價格大概在4.50-4.60元/斤之間，超市的零售價格在5.00-5.30元/斤，相較于8月初5.20元/斤的出廠價，跌了0.60-0.70元/斤。

下跌的主要原因還是受市場供求關系的影響。王曉月介紹，目前，河南地區雞蛋市場的供應面相對是穩定的，但是需求處于相對弱勢，終端高價消化有限，加上受到暴雨及疫情的影響，多數市場流通受阻，雞蛋積壓，導致價格承壓下行。

從銷售市場來看，目前終端高價走貨一般，整體采購積*性不高，河南周邊市場行情也是偏弱的，不僅只是河南地區價格跌幅明顯。

接下來，雞蛋價格會是什么樣的走勢?王曉月認為，近期來看，三季度雞蛋價格高點基本上已經過去。中秋節前夕商家備貨量有限，9月份學生錯峰開學對雞蛋需求提振作用減弱，市場或有漲勢，但幅度不會太大，后期的大行情可能就是窄幅震蕩整理的一個過程。

此外，8月中旬的肉蛋禽價格跌多漲少。據河南省地方經濟社會調查隊監測的8個品種中，價格環比上漲的有2個，環比下跌的有6個。

具體變動情況為：牛肉環比上漲0.1%，白條雞環比上漲0.8%，后臀肉環比下跌1.74%，五花肉環比下跌1.61%，排骨環比下跌0.72%，羊肉環比下跌0.43%，雞胸肉環比下跌0.82%，散裝雞蛋價格環比下跌6.75%，是今年6月下旬以來首次出現下跌。

蔬菜價格整體回落符合預期

除了雞蛋價格開始下跌，蔬菜價格整體也呈現回落態勢。

據河南省地方經濟社會調查隊監測的13個蔬菜品種中，環比下跌的有7個，環比上漲的有6個，漲幅均為個位數，漲幅明顯收窄，部分蔬菜價格上漲過猛勢頭明顯減弱。

如今的蔬菜價格走勢，也印證了河南商報此前采訪業界人士所給出的預判——當疫情逐漸得到控制、河南暴雨給物流帶來的影響逐漸減弱，蔬菜的主產地隨著季節更替往南移動，即蔬菜主產地回歸等多種因素的影響，蔬菜價格自然會小幅度回落。

數據顯示，8月中旬蔬菜價格具體變動情況為：大白菜環比上漲4.39%，芹菜環比上漲2.17%，西紅柿環比上漲7.95%，包菜環比上漲0.09%，大蒜環比上漲2.85%，平菇環比上漲0.88%，大蔥環比下跌2.24%，黃瓜環比下跌14.81%，土豆環比下跌0.88%，胡蘿卜環比下跌3.51%，白蘿卜環比下跌0.49%，茄子環比下跌7.87%，生姜環比下跌0.82%。