作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
近段時間豬肉價格走低
不少市民詢問
趁著豬肉價格這么低
能不能反季節灌裝香腸呢?
*近綿陽市場上有人灌香腸嗎
反季節灌香腸是否可行?
記者就此進行了走訪
豬肉市場交易活躍
近日,記者在經開區一農貿市場采訪得知,現在豬肉價格與春節時期相比,確實降了很多。目前的豬肉價格,基本在10-17元之間。
在順河街農貿市場、御營壩農貿市場、永興綜合市場等地,記者發現,豬肉價格相差不多。“前段時間豬肉*低價降到了8.5元,我買了一些放在冰箱里凍起來。”市民李先生說,現在的價格又有些回彈,大概在12-13元。對于是否會考慮反季節制作香腸臘肉,他表示,“我可不敢,稍微不注意就臭了。”
肉價降低 成品香腸未降價
在城區一家制作香腸臘肉的門店,成品香腸臘肉的價格為70多元一斤,跟春節期間的價格差不多。“現在豬肉價格降了,但腌制品由于成本原因沒有調價。”銷售人員說。
“我們現在有冬天灌好的香腸臘肉賣。”另一處香腸店老板明確告訴記者,現在沒法灌香腸,也不敢保證現在灌的香腸質量。
專業人士:反季節灌香腸需謹慎
灌香腸需要購買小腸、腌制料等,但記者走訪城區幾大農貿市場,沒有發現有商家提供灌制香腸的服務。一位賣雜貨的商家表示,腌制臘肉的調料冬天賣完后就沒有再進貨。
那么,豬肉降價了
能不能反季節灌香腸呢?
↓↓“腌臘制品,*好在5-8℃條件下儲存,因為在自然晾干過程中,會有一個發酵的過程,腌臘制品才能產生獨特的風味。”北川一家專業生產腌臘制品公司負責人周先生介紹,“我們公司有恒溫庫,可以存儲腌制的豬肉,但我們也主要在秋冬季生產,那個時候生產在質量上比較放心。對于居民自行反季節制作腌臘制品,在生產和存放過程中很可能出問題,所以慎重一些為好。”
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com