國(guó)慶長(zhǎng)假期間，除了人山人海的旅游模式、火爆的電影市場(chǎng)，與百姓餐桌息息相關(guān)的“菜籃子”也備受關(guān)注。

從中證君采訪(fǎng)調(diào)研看，國(guó)慶期間“菜籃子”價(jià)穩(wěn)貨足，青菜價(jià)格穩(wěn)中略漲，雞蛋價(jià)格下跌，豬肉價(jià)格維持此前跌勢(shì)。

國(guó)慶“菜藍(lán)子”價(jià)穩(wěn)貨足

國(guó)慶期間，在“菜籃子”中占據(jù)重要位置的豬肉價(jià)格表現(xiàn)如何？

中證君在山西省運(yùn)城市解州鎮(zhèn)聯(lián)購(gòu)超市采訪(fǎng)調(diào)研了解到，豬肉價(jià)格延續(xù)著此前持續(xù)下跌的趨勢(shì)。

“從今年7月開(kāi)始，豬肉價(jià)格下跌之后，幾乎沒(méi)有上來(lái)過(guò)，這幾天還在跌。”一家菜店的老板娘說(shuō)。

當(dāng)被問(wèn)到現(xiàn)在豬肉具體價(jià)格時(shí)，老板娘表示，普通豬肉大概維持在9元一斤（市斤）。

數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶期間，瘦肉豬價(jià)格基本穩(wěn)定，10月1-3日，豬肉價(jià)格保持在10.9元/斤左右，但在4日時(shí)價(jià)格下降明顯，為10.78元一斤。

蔬菜價(jià)格方面，“國(guó)慶期間，蔬菜價(jià)格變化不大，和國(guó)慶節(jié)前相比，沒(méi)有什么大的波動(dòng)。”超市理貨員一邊整理手中的蔬菜，一邊對(duì)記者說(shuō)道。

上述菜店的老板娘稱(chēng)：“蔬菜價(jià)格，尤其是青菜價(jià)格，其實(shí)是小幅上漲的。”一位前來(lái)買(mǎi)菜的顧客表達(dá)了相同看法：“這段時(shí)間菜價(jià)確實(shí)不太穩(wěn)定，像菠菜這種綠葉菜，頭**可能1元一斤，第二天可能變成2元一斤”。老板娘進(jìn)一步解釋?zhuān)嗖藘r(jià)格上漲的原因和節(jié)假日的關(guān)系不大，主要受天氣因素影響，“這段時(shí)間下雨不停，本地菜農(nóng)種植的大棚菜長(zhǎng)勢(shì)不好，但總的來(lái)說(shuō)，蔬菜價(jià)格基本保持穩(wěn)定。”

雞蛋價(jià)格則呈小幅下降趨勢(shì)。三家超市的售貨員均向記者表示，與前段時(shí)間相比，國(guó)慶期間雞蛋價(jià)格約下降了0.2元，“之前雞蛋價(jià)格還要5元多一斤，這幾天4.79元一斤。”

四季度豬肉價(jià)格或?qū)⒎磸?/p>

展望四季度豬肉價(jià)格走勢(shì)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示，四季度商品豬出欄一般是全年高峰期，今年出欄量仍將明顯高于上年同期，商品豬和豬肉供給充裕。不過(guò)，11月政府凍豬肉二輪收儲(chǔ)將為豬肉價(jià)格帶來(lái)一定支撐。此外，11月開(kāi)始進(jìn)入臘肉制作高峰，豬肉的季節(jié)性消費(fèi)增加。在供給需求均增加的前提下，四季度前期豬肉價(jià)格將慣性下跌，低位震蕩，隨著消費(fèi)的提振，預(yù)計(jì)四季度中后期豬肉價(jià)格將會(huì)季節(jié)性反彈，但反彈空間不會(huì)太大。

光大期貨生豬研究員孔海蘭表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的數(shù)據(jù)顯示，6月末能繁母豬存欄量恢復(fù)到2017年年末的102.1%，7月全國(guó)能繁母豬存欄環(huán)比減少0.5%，8月環(huán)比減少0.9%，淘汰量較弱，且目前產(chǎn)能淘汰的實(shí)際情況如何并不清楚，生豬產(chǎn)能過(guò)剩的局面并沒(méi)有改變。四季度一般為需求旺季，豬肉價(jià)格或有反彈，但在總體供給量大的情況下，反彈空間有限。

長(zhǎng)江證券報(bào)告指出，2021年第四季度生豬行業(yè)供給或仍將處于高位，年底進(jìn)入腌臘肉消費(fèi)旺季，對(duì)需求端有所帶動(dòng)，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格繼續(xù)調(diào)整幅度有限，長(zhǎng)期來(lái)看，此輪周期底部可能已逐步確立，豬肉價(jià)格趨勢(shì)性拐點(diǎn)“不排除或?qū)⒂诿髂晗掳肽瓿霈F(xiàn)”。