作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
一年一度的端午節就要到了,中國人過端午節有吃粽子、賽龍舟的傳統習俗。那么,寶寶可以吃粽子嗎?寶寶能不能吃粽子?
粽子不僅形狀很多,品種各異,由于中國各地風味不同,主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有:豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽(海南)、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。
寶寶的腸胃功能不如成人發達,消化糯米一類的物質更是難上加難。不過,雖說糯米難消化,當對人體是無害的,寶寶并非完全不能吃粽子。如果寶寶的飲食中已經添加了鹽(通常在一歲以上),那么還是可以嘗嘗粽子的,讓寶寶感受一下粽子這種獨特的美味,但一定要注意控制量,尤其**次吃的時候嘗試幾口即可。
食用篇:寶寶吃粽子別在晚上吃
1、口味要清淡 吃粽子*好選擇清淡一點的口味,早晨吃粽子可以配合稀粥,利于消化分解粽子的黏液。粽子本身就含過多的脂肪、鹽、糖,熱量很高,吃粽子時不要吃油膩、脂肪高的食物,做菜也不能過于油膩。可以配合清淡一點的、纖維多點的水果、蔬菜幫助腸胃蠕動,避免吃粽子引起的腸胃道消化不良。吃粽子的時候可以搭配清爽理氣利濕的白蘿卜、胡蘿卜等。但是粽子*好不要搭配 水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。
一般人們吃粽子習慣蘸糖,糖對黏液有稀釋消化作用,可以保護胃黏膜、保護脾胃,在中醫講,有補益和中作用。所以蘸糖吃是可以的。
2、粽子要熱吃 在給寶寶吃粽子的時候,要注意不要給寶寶吃涼的粽子,因為放冷的粽子質地較硬,不僅口感不夠好,也更難消化,因此要記得先將粽子加熱了才給寶寶吃。
另外,還要注意以下這些細節:
——睡前兩小時*好別吃粽子,否則易引起消化不良,影響睡眠。
——吃粽子不能放棄正餐,千萬別把粽子天天當飯吃。
——吃粽子的同時,搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動,而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。
——飲用一些助消化的茶,幫助減輕腸胃負擔。
如:麥芽茶:麥芽味甘,性微溫。有消食開胃的作用,能化一切米面果實積滯;麥芽以炒焦使用,對消食化積的作用*大。
山楂茶:酸而破泄,消積散瘀,善于消肉積、癥塊,并能行氣活血。
制作篇:部分雜糧米代替更健康
粽子的種類很多,不同的地方有不同的口味,通常以糯米以主料,包裹豆沙、咸鴨蛋、花生、栗子、豬肉等輔料制作而成,在選購粽子的時候要注意提防“返青粽葉”:
一是看粽葉的顏色,顏色青綠且表面鮮亮的小心是返青粽葉,因為原色粽葉在蒸煮后一般顏色會發暗發黃;
二是聞粽葉的味道,原色粽葉聞起來有一股淡淡的清香,而返青粽葉不但香味不濃,反而有淡淡的硫磺味。
建議給寶寶選購口味清淡、單一、不過分油膩的粽子,一些含有綠豆、豆沙等植物原料的粽子比較適合寶寶食用,可增加纖維質含量,幫助腸胃蠕動消化。在包粽子上,將粽子的用料做一下調整,用部分雜糧米代替,如此可增加纖維質及維生素、礦物質;另外如果擔心膽固醇攝取過多,蛋黃宜減量使用,更不要用油炒。高纖、低油、低膽固醇的粽子較健康。
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