??? 昆明國際會展中心4號展館，一個大橫幅上書：“我們老百姓的茶又回來了”。這是2008年4月16日的第三屆中國云南普洱茶國際博覽交易會現場。另一家經銷商也掛起一副對聯，大意就是讓老百姓喝得起、買得起。

??? 但前來捧場的老百姓和賣給老百姓茶的經營者并不多。在一些展位品茶所伴奏的悠長的古曲中，整個大廳略顯空曠。從強調“收藏”到強調“消費”，此屆茶博會較前兩屆略顯冷清。但執著的茶企已經認定了這樣的思路，雖然在邁出的步伐上大小不一、方向各有主張。

??? 距離去年4月底價格暴跌的拐點時間已近一年，普洱茶經過一陣猛沖后進入了相對煎熬的調整期。本報曾經報道過《普洱的消費時代》、《一個被投機傷害了的產業的艱難自救》，從去年下半年開始的大眾消費者之路走得磕磕絆絆，消費者是誰、在哪里，對他們來說還不是那么清晰。

??? 60元尋找市場價 ;誰是真正消費者

??? “終端消費”是勐海茶廠（大益普洱茶的生產廠）總經理助理鄧增永在采訪中反復強調的四個字。而此前在普洱茶高歌猛進的時候，令操盤者們心里沒底的是只見出貨，卻看不見消費者。“其實*可怕的是普洱茶企很惶恐，不知自己的消費者在哪里。在去年5月前因為只看到他們只知普洱茶在大量出貨，卻不知道那些貨去了哪里？”曾策劃舉辦大型普洱茶交易會，廣東東莞輝煌策劃公司的負責人王萬東告訴記者。

??? 但終端的消費者是誰？鄧增永的回答是：所有喝普洱茶的，不論年齡、學歷、收入……都是他們的消費群體。

??? 雖然一般意義上，對于新殺入市場的產品來說，圍繞目標消費者的定位是**步，之后才有根據需求的一系列包括品牌溝通在內的市場營銷動作。但在沒有搞清楚之前，普洱茶企業不敢拒絕消費者。以大益而言，以往是高端的普洱品牌，如今如何面向大眾？

??? 這一步還是走了。不久前在“大益普洱茶2008年新產品品茗會”上，勐海茶廠宣布，在保持質量的同時降低價格，幾個經典編號的產品如7542、7572（357克）報出60元/每片的零售價。“這是我們通過細分市場，針對不同目標市場推出適銷產品，進一步清晰產品結構的具體體現。如針對品飲、中端、禮品、高端市場等進行產品結構品類的調整。”鄧增永告訴記者。

??? 而以龍潤和后進入者龍生為代表的企業挾帶著外部投資走向了普洱茶的快消新產品思路。他們的思路是，新產品、茶生活。

??? 全國連鎖賣場天福茗茶的很多茶友甚至大客戶是通過茶食培養起來的, ;茶食品更是直接注入茶的元素，如在餅干里加入綠茶、小西紅柿加入金萱茶、糖果加入普洱茶等等。品種涉及全國各地特色小吃和口味，每個月有一個新的產品上市，每隔三個月到半年的時間就會淘汰或修正一部分產品。

??? 普洱茶企公開表明要學習鐵觀音，繼被業界視為離經叛道的龍潤推動速溶普洱茶這個品類之后，許多知名普洱茶廠自去年中秋開始調整產品結構，主打消費市場。比如王霞普洱茶針對女性市場單獨開發產品，慶灃祥的旅游產品，龍潤的直營店等等。而號稱四大貢茶**保留茶莊――“宋聘茶莊”推出全球**原液灌裝茶飲料和**袋泡茶。