??自古以來，中國人都是把吃飯當做頭等大事來對待，所謂的“民以食為天”在數千年來一直伴隨著中華文明的歷史演變，至今仍然備受關注。而與此同時，“食以糧為首”，諸如小麥以及稻谷這些口糧作物的也是我國食品供應以及糧食安全的重要保障，所以在很多人的腦海中都認為，糧食的產量越多越好，糧食的儲備越多越好，這一點從很多古代的詩句以及近現代的宣傳口號中還能夠已見其端倪。

??所以，歷朝歷代的中國人乃至中國農民都把盡可能產出更多的糧食來作為自己的**追求，小麥作為北方地區*主要的糧食作物以及*主要的食物來源，更是如此。

??中國小麥產量、庫存量世界**!所以，再過的幾年時間里，我國數億農民了3.6億畝耕地，產出了1.3億噸以上的小麥產量，平均畝產值也達到了360公斤以上，以上三種數據都處于世界*高水平，其中種植面積和產量均以巨大優勢成為世界**。

??可是中國現在卻面臨“小麥吃不完”的危機，每年的新產小麥總量明顯高于小麥需求量，長年累月，中國的小麥庫存量逐漸高企了起來。

??根據總部設在倫敦的國際谷物理事會(IGC)發布的報告顯示，2018/19年度(7月到次年6月)中國小麥期初庫存將達到1.152 0173 3840億噸，以**的優勢占據世界**的位置。全球排名靠前的幾大小麥出口國(諸如美國，俄羅斯，烏克蘭等)中常年的小麥期末庫存量加在一起，不過是7000萬噸左右。由此可見，中國目前的小麥庫存在總量方面有多么的恐怖。

??如果再加上新產小麥的產量的話，那么就意味著2019年新麥收獲完畢后，中國小麥市場中出現的可供消費的糧源總量預計為2.536億噸，而這一數值要明顯高于本年度中國小麥的市場需求量——1.25億噸。

??這個數據是一個什么概念呢?如果以目前全球各國的小麥庫存總量2.5億噸來看的話，僅僅我國的小麥庫存量占據了全球小麥庫存總量的45%左右，幾乎占據了半壁江山，所以我們可以自信的說，全世界有一半左右的小麥都儲存在中國。這也顯示了中國的糧食產量以及庫存量的“實力雄厚”，確保在發生意外情況時，我國的糧食供應長時間內不會出現短缺，這是居安思危，未雨綢繆的憂患意識體現，很有中國韻味。

??但是，小麥庫存量過高，也成為*近幾年困擾我國小麥市場的*主要因素，成為壓制每年的新產小麥價格上漲的*大攔路虎。按照世界公認的糧食消費量與庫存量之間的關系，兩者之間比例應該在40%左右，以中國目前的小麥年消費量1.2億噸來看的話，中國常年保持4800的小麥庫存量是一個比較合理的范疇，可是目前我國的小麥庫存量是這一正常數值的2.5倍左右。

??根據統計分析，2019年度，中國新產小麥以及臨儲小麥總量將高達2.5億噸以上，可是*近幾年我國的小麥消費量不過是在1.2億噸左右而已，這其中的巨大差距可謂是非常明顯。在整個2019年度，中國小麥市場至少還有1億噸左右的小麥處于“無法安放”的狀態!

??那么這些小麥怎么辦呢?只能和它們的前輩一樣，進入國家臨儲倉庫，堆積如山，逐漸成為“陳化糧”，運氣好的話，可能會在兩三年以后，以臨儲小麥的身份通過臨儲拍賣的形式低價進入市場，再不濟的話，只能繼續經過時間的歷練，和氧化以及腐蝕的洗禮，徹底成為無法進入食品以及飼用領域的超期糧，進入諸如乙醇深加工企業是這一類臨儲小麥的*終也是**歸宿。

??臨儲超期小麥大多有害物質超標，售價很低，不允許進入食品領域，逐漸變質成為“垃圾”一樣，并不是*危險的事情，更加值得警惕的是這些儲存期間長達2、3年的小麥庫存會成為每一年新產小麥價格上漲的*大阻礙，并且已經形成了一個惡性閉循環。

??每一年，待新產小麥上市后不久，一旦市場價格出現瘋漲，那么幾年前通過臨儲進入國儲倉庫的那些陳糧小麥就會通過拍賣進入市場，然后，新麥價格上漲勢頭停滯甚至出現走低，就這樣，陳糧出庫，新糧入庫，而且由于我國這些年的小麥消費量一直萎靡不振，所以入庫的新糧永遠要比出庫的陳糧更多，就這樣，我國原本就已經臃腫不堪的臨儲小麥庫存的體量變得越來越大，但是每年的新產小麥價格卻一直賣不上好價錢。

??2017年，各大小麥主產區開鐮收購價格在1.15元每斤左右，當年度國儲收購價格標準為1.18元每斤(國標三等，下同);到了2018年，多地的新麥開鐮價格僅為1.12元每斤上下，而國儲收購價格也已經下降到了1.15元每斤。到了今年，國儲收購標準已經降低至了1.12元每斤，而農民初期的賣糧已經已經普遍降低至了1.1元每斤以下。

??糧食豐收是好事，但是賣不上高價錢挺煩惱。小麥臨儲很有必要，但是庫存量太高并不是好事。