人民網鄭州7月10日電（姜果）做好學生食堂工作，關系學生切實利益，是維護學校穩定的重要方面。近日，河南省教育廳下發《關于進一步做好新時代大中專院校學生食堂工作的通知》（以下簡稱《通知》），要求做好學生食堂保供穩價及食堂管理工作。

《通知》指出，學生食堂基本大伙不管采取何種經營模式，學校都不得以任何名義要求經營者上繳各種費用，不得以任何形式從學生食堂基本大伙贏利，保證學生食堂飯菜價格明顯低于校外同類餐飲價格，確保在物價大幅上漲的情況下，學生食堂飯菜價格基本穩定，家庭經濟困難學生基本生活不受影響。

各院校要按照有關規定落實學生食堂的稅收優惠政策。保證學生食堂建筑設施由學校提供，按照非經營性資產管理，不計提折舊，對服務實體實行“零租賃”，免收管理費，并承擔大型相關配套服務設施投入和運行費，保證學生食堂的大型維修改造、大型餐飲設備配置和更新。

《通知》要求，積*推進學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設，全面實現學生食堂運行與動態監管實時監測，大力推行食品安全“6S”管理模式。各院校應嚴格實行學生食堂經營準入管理，加強對社會餐飲企業的監管，防止出現“以包代管”“一包了之”和“二次轉包”等現象，依法依規公開招標選擇餐飲服務企業，引入優質餐飲企業為師生服務。

正確處理基本大伙與特色風味的關系，合理確定伙食品種和菜肴結構，規范特色風味的經營，全面提升特色風味的品質。確保學生食堂飯菜價格明顯低于校外同類餐飲價格，切實保障家庭經濟困難學生的基本伙食需求，保證低價菜和免費湯供應。積*創建“文化餐廳”“創意餐廳”和“主題餐廳”，不斷推進學生食堂管理服務轉型升級。

河南省教育廳要求，建立學生食堂工作問責機制，對問題突出或工作不力的，要責令整改。對于發生食品安全事故或群體性事件的，將依法依規追究學校領導和相關人員的責任。