??? 繼日前媒體報出北京國家機關低調種菜的新聞后，上海銀行到福建考察茶企的茶園，并與福建南方佳木茶業確定定點采購的協議，事后上海又有多家金融機構與南方佳木茶業達成定點采購協議。南方佳木有機茶基地受到上海和本省一些機關團體的青睞，從企業營銷的角度來看，機關團體上山買茶無疑給茶企帶來新渠道的收獲，但對于茶葉行業來說消費者只相信源頭卻不是好事。機關團體上山買茶與機關團體自己種菜，都是出于對食品安全的關注和擔憂。

??? 數年前的中國牛奶行業不斷創造神話，牛奶企業用無數“金獎”、名人代言等方式重金包裝企業和產品形象，*大地刺激了消費者的購買欲，使牛奶行業在短期內得到快速發展。但“三鹿”事發以及危機處理的暗箱操作，使消費者對中國牛奶感到神秘背后的不安全愈發擔憂，導致消費者選擇遠離中國牛奶而投向洋品牌，洋奶粉快速占據了中國市場的**優勢，中國牛奶行業受到了毀滅性的重創。由于“三聚氰胺”至今在不停地刺激著中國消費者的敏感神經，毒牛奶不時出現在消費者的視野，主管部門的處理總是遮遮掩掩地走過場，使中國消費者對國產牛奶徹底失去信心。

??? 看看中國牛奶行業的興衰史，中國茶葉行業人士應該及早覺醒，因為消費者有選擇生命健康的自由。中國茶葉產品每年都有出口受限的情況發生，但這些因農藥殘留和重金屬殘留而被發達國家擋在市場門外的毒茶葉，全都在國內市場銷售一空，因此才有了如今價格團體上山買茶的無奈之舉。長期以來，中國茶企大講“茶道”，卻在技術上把道行忘得一干二凈。街頭的茶葉店幾乎都掛著五花八門的“金獎”牌匾，茶人們都在編著炫耀自己的歷史故事，把茶葉賣出去就是**的目的，消費者喝了外國人不喝的毒茶葉似乎與茶老板沒有關系，這種市場現象和數年前的中國牛奶行業毫無兩樣。

??? 隨著消費者對食品安全的日益重視，主管部門的監管也將逐步完善，茶葉產品的安全標準也是指日可待的。對于七萬茶企之眾的中國茶行業來說，目前能夠生產無毒害產品的茶企是不多的，甚至不少茶企根本沒有去想如何在產品質量上與時俱進。今年春節期間筆者應茶企邀請去某地茶山參觀有機茶園的改造工程，在該產地筆者見到許多茶農身背噴霧器在茶樹上噴灑，筆者不接地問“這么寒冷的天氣就有蟲害嗎”？得到的回答是“他們不是打農藥，是打催芽劑”，因為消費者認為清明節前的茶葉好，茶農就用化學手段催芽。對于農藥問題，在許多低海拔茶葉產區，由于氣溫高蟲害多農藥自然少不了，盡管許多農藥都號稱低毒或者無毒，但許多農藥噴灑后的茶葉在出口時就無法符合發達國家的要求，也無法通過我國出口檢驗檢疫部門的檢測。如今還能夠大量投放國內市場的茶葉，若干年后是不是還能夠在市場上暢通無阻呢？如果茶行業還是抱著僥幸的態度，那么中國茶企*終也得把市場拱手讓給洋品牌茶葉。

??? 中國的市場監管的確存在很大的漏洞，許多產品的上市并不受主管部門的檢驗檢疫限制，茶葉行業就是在這樣幾乎沒有監管的市場里生存著。2010年開始實施食品添加劑的規定，要求食品包裝上標明添加劑的具體名稱，時間過去近一年仍有茶葉產品和茶飲料未按規定執行，消費者對這些茶葉產品具體添加了什么添加劑還是沒有知情權，而這種產品也在商超里任意銷售。而茶葉店更是沒有人知道還有什么主管食品安全的部門存在，因為長期以來就沒見過主管部門是什么模樣。在生產源頭茶企或茶農甚至在地方政府主管部門的集體采購下使用“低毒農藥”，而我們的低毒農藥有很多并不是真正的低毒或無毒，一旦按照發達國家的標準要求檢測就成為毒茶葉。但這種不正常現象并不代表著茶葉行業的市場未來，如果茶企依舊抱著主管部門不管就可以任意銷售的僥幸心理，認為農藥是按主管部門的指定使用就可以轉嫁食品安全責任，茶葉產品*終重蹈牛奶行業的覆轍也是情理之中的結局。<許孫鑫>