作者:百檢網 时间:2021-12-28 来源:互联网
??? 海帶紅燒肉
??? 原料:
??? 五花肉1000克、海帶湯1000克、姜1塊、八角1個、白糖5克、黃酒5克、老湯1000克、水800克、鹽5克。
??? 海帶處理的竅門:直接上鍋蒸透,顏色由褐色變成翠綠,取出沖洗干凈,切塊備用。
??? 做法:
??? 1、熱油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分鐘,加入白糖、黃酒。
??? 2、加入骨湯、清水,大火煮沸,轉文火煲50分鐘。
??? 3、加入海帶,旺火煮沸,文火煲15分鐘即可,*后加鹽調味。
??? 海帶紅燒肉,肉口感酥爛,海帶爽口清香,是一道非常美味的補血潤脾家常菜。
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