??天山網訊（記者孫芳婷 尹通元 加那提 · 托力肯攝影報道）烏魯木齊市店面陸續開門營業了。8月30日，記者在烏魯木齊市街頭看到，不少商戶在做好各項防疫措施的前提下，在店內忙碌著。燒烤、涼面、奶茶、炸串串……面對這些美食，即使不能堂食，市民的消費熱情依然高漲，不少人耐心等待，打包帶走。

??2000份黃面涼皮 4小時銷售一空

??8月30日，烏魯木齊市水磨溝區怡和社區臨街的一家涼皮店內，店主在為排隊的顧客調拌涼皮。

??當日13時30分左右，烏魯木齊市水磨溝區水塔山片區怡和社區七紡市場煙火氣十足，涼面醬汁的酸辣、烤馕的面香、炒米粉的椒香……讓整個街道充滿了“誘惑”。

??在三號涼皮店，店主馬明不斷招呼著客人，開門營業**天，忙碌的馬明，欣喜中略帶疲憊。

??把防疫當做頭等要事，開業前，馬明對店面進行了全面消殺，處理了疫情前剩下的食材，“我要保證食材是*新鮮的，這一點馬虎不得。”馬明說，店鋪地面、灶臺，一日三次消毒，所有食品只能打包帶走，禁止堂食。店鋪環境合格了，工作人員的防疫工作也要到位，戴口罩、戴手套、穿工裝，一日三次測溫也少不了。

??早上6點準備了2000份黃面、涼皮，10點開門營業，當日14時，黃面、涼皮銷售一空，馬明難掩心中喜悅，“真沒想到賣得這么快，很多老顧客一買就是七八份，這在平時得賣一整天呢！”

??大家自覺防疫 讓人安心消費

??8月30日，烏魯木齊市水磨溝區怡和社區臨街的一家馕店，一位市民帶著孩子買馕。

??相鄰的七紡依迪力斯馕店門前，來買馕的顧客也不少。面餅加洋蔥碎，經過高溫烤制，熟悉的面香加上洋蔥的香氣，讓人回味無窮。

??店員阿迪力江 · 依迪力斯一邊忙著打馕一邊說：“帽子、口罩、工作服，防疫環節一個都不能少。”

??市民王莉莉買了兩個馕，“馕放在臺面上，我自己打包，減少了人和人之間的接觸；大家排隊購買時都自覺佩戴口罩，保持距離，這讓人很安心。”她說。

??一個多小時，馕店賣出200多個馕，阿迪力江有些靦腆地說：“賣得快，我高興，還有幾袋面呢，爭取今天多打些馕，全都賣出去。”

??7小時 400串烤肉20公斤架子肉賣完了

??“7號！7號在嗎？20串烤肉，一個加工馕，兩份大盤雞拌面好了。”15時左右，沙依巴克區市場南路的胡楊紅燒烤餐廳外，市民拿著卡牌等著服務員叫號出餐。

??市民李偉豪拿到烤肉后忍不住打開餐盒聞了一下，他說：“新疆兒子娃娃，等的就是這一口，這里的防疫措施做得到位，我放心。”

??“8月28日，做完餐廳和后廚的消殺工作，我們就開門營業了，因為不能堂食，我們就把取餐牌放在門口，顧客點餐后，拿餐牌取餐。”餐廳負責人沈云章說，“等餐區還放置了消毒物品，免費給顧客使用。”

??每天上午營業3小時，下午營業4小時，400串烤肉和20公斤架子肉依然不能滿足顧客的需求，“部分員工還沒回來上班，店里忙不過來，很多顧客都是提前預訂的烤肉、架子肉，再來店里取餐。”沈云章說。

???面包奶茶得預訂 顧客點贊“太棒了”

??8月30日，烏魯木齊市天山區月光小區一家飲品店內，店長正為顧客打包裝好的飲品。

??“真的沒想到大家這么捧場，剛開門營業，所有產品都已經預訂到兩天后了。”16時40分左右，記者來到天山區中山路娜菲爾DIY烘焙店看到，負責人馬麗娜正在對店面進行定時消毒，馬麗娜說，從預訂量可以看出，市民的消費熱情高漲，這也給了自己信心。

??為了保障食品安全，馬麗娜關閉了對外的大門，只做配送，“很多顧客專門到店里來買東西，我也只能婉拒。店內每天消毒3至4遍。”

??即使線下不銷售，16個線上微信群也讓馬麗娜接了大量訂單。

??從制作完成到打包密封包裝袋，所有店員全程佩戴口罩、手套和帽子，配送車每次出發前都會進行消殺，回來后還要進行一次消殺。

??如果美味的面包要等2天才能吃到，那你會選擇預訂，排隊等待買一杯奶茶嗎？

??17時30分，青年路南一巷月光小區吾飲良品店門口，有顧客在等待購買奶茶。

??“我太想喝奶茶了，早上剛起床聽說樓下的奶茶店開門了，就趕緊戴上口罩、拿上出門證就下樓了。”市民劉蓉蓉笑著說道，“奶茶是我預訂的，雖然要排隊等待，但是能買上太棒了！”

??為了做好個人防護，劉蓉蓉還拿出了一小瓶消毒水，“雖然商家會準備消毒物品，但是我每次進家門之前，還會給自己消毒。”

??該店店長金惠的喜悅掛在臉上，她說，沒想到營業才半天，就賣出了平時近**的量，“早上10點就開始忙活了，一整天，店員都沒怎么休息。”

??18時左右，金惠開始給店員測溫，并進行登記，“防疫工作不能松懈，這是我們的責任。”