????? 中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局于23日上午公布了*新抽檢結(jié)果，市場(chǎng)銷售新生產(chǎn)的主要品種液態(tài)奶和奶粉、乳粉均符合三聚氰胺臨時(shí)管理限量值規(guī)定。在經(jīng)過了國(guó)家十幾次的檢驗(yàn)后，伊利、光明等曾一度登上三鹿事件黑名單的中國(guó)乳企全部合格。在同**，首次在我國(guó)舉辦的第14屆世界食品科技大會(huì)在上海落幕。在此次大會(huì)上伊利營(yíng)養(yǎng)舒化奶在與來(lái)自全球74個(gè)國(guó)家和地區(qū)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，斬獲了現(xiàn)場(chǎng)**“科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”，成為本屆大會(huì)中，中國(guó)本土企業(yè)獲得的***別的獎(jiǎng)項(xiàng)。中國(guó)乳企抽檢全線過關(guān)，中國(guó)乳企代表獲得世界認(rèn)可，這**，可能是在過去的一個(gè)月中，于危機(jī)與轉(zhuǎn)機(jī)中不斷顛簸的中國(guó)乳業(yè)光亮的**。

????? 動(dòng)蕩中的嘉獎(jiǎng)：品質(zhì)可信的中國(guó)乳企

????? 然而，病去抽絲，消費(fèi)信心的復(fù)蘇，還需要時(shí)間來(lái)休養(yǎng)。而傾巢而陷的中國(guó)乳業(yè)，需要集體力量的救贖。

????? 據(jù)了解，伊利在三鹿事件后，全面開展了“放心奶工程”。對(duì)原料奶、原輔材料、包裝材料、各類產(chǎn)品的檢測(cè)項(xiàng)目累計(jì)達(dá)899項(xiàng)。大大超出了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。又投巨資采購(gòu)專項(xiàng)的檢測(cè)設(shè)備，同時(shí)對(duì)出廠產(chǎn)品還要經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門進(jìn)行復(fù)檢。確保****安全、健康、放心的產(chǎn)品。

????? 而在以史無(wú)前例的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格檢測(cè)產(chǎn)品的同時(shí)，伊利集團(tuán)聯(lián)合全國(guó)數(shù)十家媒體公同舉辦了一場(chǎng)在全國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)全面展開的“放心奶·大行動(dòng)”活動(dòng)。包括各相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)檢專家、中外媒體、消費(fèi)者在內(nèi)的近萬(wàn)人共同走進(jìn)伊利工廠，親眼見證了伊利“放心奶”的產(chǎn)出全過程。

????? 據(jù)悉，來(lái)華參加食品科技大會(huì)的美國(guó)食品科技學(xué)會(huì)前主席、Tragon公司總裁Herbert博士在開幕式后特地趕到了伊利位于呼和浩特的工廠參觀。在全盤了解后，他得出了這樣的結(jié)論：“我想，中國(guó)的乳品企業(yè)有能力生產(chǎn)真正安全的牛奶，中國(guó)乳業(yè)完全可以越做越好。”

????? 而三鹿事件以來(lái)，國(guó)家各級(jí)部門更在短短一個(gè)月時(shí)間內(nèi)進(jìn)行了十幾次的產(chǎn)品質(zhì)量抽查。并將9月14前生產(chǎn)的無(wú)論國(guó)外品牌還是國(guó)內(nèi)品牌的奶制品統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行重檢，重檢合格后，貼上統(tǒng)一綠色標(biāo)簽再次上架。這一系列補(bǔ)牢之舉，雖然未能帶來(lái)整個(gè)乳品行業(yè)的重生，但卻成為了搖曳中的中國(guó)乳企新生的信號(hào)。

????? 來(lái)自商務(wù)部的權(quán)威監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至9月30日，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉銷量已經(jīng)恢復(fù)到了正常水平的80%左右，液態(tài)奶銷量恢復(fù)到了正常水平的75%左右。伊利、飛鶴等企業(yè)正處在恢復(fù)性銷售階段，銷售量已經(jīng)恢復(fù)到80%以上。如果說(shuō)在中國(guó)乳業(yè)史上**次成功破解了困擾亞洲人“乳糖不耐癥”的伊利營(yíng)養(yǎng)舒化奶在世界食品科技大會(huì)上的獲獎(jiǎng)給了伊利一個(gè)榮譽(yù)，那么，伊利執(zhí)行總裁張劍秋的話則更能說(shuō)明本次嘉獎(jiǎng)的意義：“這種世界性的認(rèn)可，會(huì)激勵(lì)包括伊利在內(nèi)的每一個(gè)中國(guó)乳企去垢革新。去用自己的實(shí)際行動(dòng)證明，中國(guó)乳企是可信賴的。”

????? 榮譽(yù)的起點(diǎn)：中國(guó)乳企從源頭新生

????? 希望在前方，但中國(guó)乳業(yè)如何沖出三鹿事件的陰霾，否*泰來(lái)？

????? 平衡整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，加強(qiáng)奶源建設(shè)等已經(jīng)成為乳企勢(shì)在必行的工作。但從目前的企業(yè)規(guī)模和行業(yè)發(fā)展規(guī)律來(lái)看，不管是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，將所有的奶源都自己管起來(lái)，顯然還是個(gè)天方夜譚。

????? 幸好，解決這一難題并非沒有先例。縱觀國(guó)際，美國(guó)有一種良好的乳業(yè)生產(chǎn)方式叫“奶農(nóng)聯(lián)合體”。這種模式的*大意義就是將奶農(nóng)吸納到企業(yè)中成為企業(yè)的股東，統(tǒng)一奶農(nóng)和企業(yè)的利益。而在中國(guó)，這種模式也已經(jīng)由伊利首創(chuàng)，只不過，它有一個(gè)更中國(guó)化的名字叫“奶牛合作社”。

????? 而這種“奶牛合作社”模式也已經(jīng)在這次風(fēng)波中得到了驗(yàn)證。據(jù)介紹，“奶牛合作社”做的*好的是內(nèi)蒙古土左旗和黑龍江杜爾伯特兩個(gè)地區(qū)。因?yàn)樗协h(huán)節(jié)都在企業(yè)的嚴(yán)格監(jiān)控之下，這兩個(gè)牧場(chǎng)供應(yīng)生產(chǎn)的所有產(chǎn)品都沒有查出三聚氰胺。伊利的所有嬰幼兒奶粉因此逃過一劫，在風(fēng)暴中始終安全無(wú)虞。

????? 無(wú)論這種“奶牛合作社”模式是否會(huì)使中國(guó)乳業(yè)否及泰來(lái)，但它無(wú)疑是當(dāng)下*適當(dāng)?shù)倪x擇。“今后伊利集團(tuán)將會(huì)繼續(xù)加快和推進(jìn)企業(yè)自建牧場(chǎng)、合作牧場(chǎng)、大型的牧場(chǎng)園區(qū)以及奶牛合作社等基地建設(shè)模式，從源頭保證*安全、*放心的原奶供應(yīng)。在擁有**的乳制品生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上，打造與之相匹配的**的奶源基地，為消費(fèi)者提供**品質(zhì)的乳制品。”

????? 中國(guó)乳企代表向世界表了態(tài)，剩下的問題，只是時(shí)間而已。