??“豬肘子好多錢一斤？”“19元！”“18元，要不嘛？”4月13日上午，在成都市青羊區石人南路的一家豬肉店前，市民秦剛在詢價后準備離開，老板宋艷立即垮價挽留。

??據國家統計局四川調查總隊發布的數據顯示，今年3月，四川豬肉價格環比下降12.3%。

??4月12日，記者在成都各個農貿市場、商超走訪發現，春節以后，豬肉價格出現“跳水”，普通豬肉零售價格從54元-60元/公斤一路跌至34元-50元/公斤，每公斤約便宜10多元。

市民：炒回鍋肉的時候多了

??在成都市青羊區南風苑小區，記者碰到剛買完菜的張阿姨。她說，“在超市里買了3斤多精制五花肉，25元一斤，準備回家炒回鍋肉。”

??張阿姨表示，她喜歡在超市里買菜、賣肉，不用擔心缺斤少兩。“雖說價格總體比外面貴些，但是這段時間，價格還是便宜了很多，想吃豬肉也不再有顧慮了。”

??上班族戚霜的排骨燉湯頻率也提高了，“從兩周一次增長到一周兩次。”她說。

??“豬肉價格下降，我們在配菜上，也做了調整。”成都某酒店餐飲負責人文華說，“之前，豬肉價格高，我們在配餐的時候，都會盡量少用豬肉，現在辣椒炒肉、蒜薹炒肉、魚香肉絲等菜品在自助餐區域供應充足。”

??商販有喜有憂

??豬肉店老板蔣培良做了二三十年豬肉生意，每天要賣出100多公斤豬肉。他說，“*怕漲價，老百姓減少買肉，我們自然就賣不出去了。價格降了，我們生意要好些。”

??即便整天圍著“豬肉”打轉，蔣培良也很難準確地摸清豬肉價格單日漲幅趨勢。“你看嘛！前一個月都在降價，今天，每斤的進價又漲了二塊五。”

??在蔣培良看來造成豬肉的價格下跌的原因，既有“常量”，也有“變量”。“之前，豬肉價格高，各地都在擴充生豬養殖規模，豬越來越多，豬肉就越來越便宜。也有其他因素，外省豬拉到四川的量大，價格也會降。”蔣培良說。

??對于豬肉價格下跌，宋艷則有些憂心忡忡。“豬肉生意可能更難做了。之前，價格貴，很多豬肉鋪子關閉了，我們老主顧多，生意比較穩定。現在，不少豬肉鋪再次開門，市場競爭更激烈。”

??豬肉跌價，牛羊雞鴨穩得住嗎？

??“牛羊肉浮動不大，牛雜還漲了點價。”瑞豐食品牛羊肉店老板薛強介紹，牛腩78元/公斤、羊肉98元/公斤、牛心34元/公斤、牛肚27元/公斤。同樣，雞肉和鴨肉的價格也較為穩定。肉降菜漲

??3月四川CPI上漲0.1%

??國家統計局四川調查總隊4月12日發布的數據顯示，3月份，四川居民消費價格(CPI)同比上漲0.1%。其中，城市持平，農村上漲0.2%；食品價格下降1.8%，非食品價格上漲0.6%；消費品價格上漲0.3%，服務價格下降0.1%。

??3月份，食品煙酒類價格同比下降0.6%，其中豬肉價格下降19%，雞肉價格下跌10.6%。同比價格上漲的有鮮果、鮮菜、水產品、食用油、奶類、糧食等，其中食用油和水產品價格漲幅分別達到5.9%和5.2%。

??從環比來看，3月份，四川居民消費價格環比下降0.5%。其中，豬肉價格環比下降12.3%，鮮菜價格下降11.4%，食用動物油價格下降6.6%，雞蛋價格下降3.5%。（記者 文莎、張彧希）