作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
新京報(bào)快訊(記者 黃哲程)臨近元旦和春節(jié),豬肉供應(yīng)備受關(guān)注。12月17日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員王俊勛介紹,元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)將有所增加,整體供需形勢(shì)可能好于預(yù)期。
王俊勛說,生產(chǎn)是保障供應(yīng)的源頭和基礎(chǔ),隨著生豬生產(chǎn)加快恢復(fù),出欄生豬會(huì)逐步增加,漲價(jià)預(yù)期回調(diào),11月份活豬和豬肉價(jià)格明顯回落。據(jù)監(jiān)測(cè),11月第4周,全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)活豬價(jià)格每公斤32.26元,豬肉價(jià)格每公斤51.22元,連續(xù)4周回落,比價(jià)格高峰分別回落16.7%和12.6%。
從后期趨勢(shì)看,雖然當(dāng)前全國(guó)總體上生豬存欄和母豬存欄雙雙探底回升,但受生豬自然生長(zhǎng)規(guī)律限制,從存欄增加到形成上市供應(yīng)能力還需半年左右時(shí)間。由于6月至8月生豬存欄下降較快,按半年育肥周期測(cè)算,對(duì)應(yīng)元旦春節(jié)期間生豬出欄將處于低位,加之元旦春節(jié)豬肉消費(fèi)旺季到來,豬肉市場(chǎng)供應(yīng)仍然偏緊。
不過,考慮到豬肉進(jìn)口增加且基本在庫(kù)待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲(chǔ)備和商業(yè)庫(kù)存的凍肉適時(shí)投放等因素,元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)將有所增加,加上價(jià)格高位運(yùn)行對(duì)消費(fèi)也有所抑制,整體供需形勢(shì)可能好于預(yù)期。同時(shí),今年的禽肉、牛羊肉形勢(shì)較好,禽肉生產(chǎn)增加較多,牛羊肉生產(chǎn)也將增加,可以彌補(bǔ)部分豬肉供應(yīng)缺口,肉食品供應(yīng)整體有保障。
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