欧洲处破女www人鲁,亚洲无玛,国产bbaaaaa片,三年片在线观看免费播放大全电影国语版

百檢網首頁 我的訂單 400-101-7153

專家提示羊肉精吃多損害肝腎

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

  羊肉湯中加入添加劑和不加添加劑,在色、香、味上都有哪些區別呢?為了弄清楚這個問題,揚子晚報記者昨天在家中廚房進行驗證。所使用的添加劑,就是“羊骨白湯”。

  先在鍋中加入3升水,燒開后把250克羊肉以及適量蔥、姜放入鍋中一起煮。不放入任何添加劑,僅用*簡單的方法熬制羊肉湯。經過2個多小時的熬煮,撇去湯里褐色油沫,湯基本熬成。

  揚子晚報觀察羊肉湯的顏色略顯乳白色,但是顏色發暗。此時的羊肉湯聞起來,膻味很輕。

  揚子晚報記者再加入2升熱水,然后繼續熬煮。開鍋后,按照“羊骨白湯”1%的添加要求,記者只在羊肉湯中放入一小勺“羊骨白湯”。沒想到,僅僅過了3分鐘,羊肉湯開始香味四溢,湯的顏色也變成乳白色,并且油光發亮,非常鮮美誘人。

  業內解讀

  羊肉精吃多損害肝腎

  添加劑雖要求公示,但是監管很難

  不能說放了食品添加劑的東西就是有害的。按照衛生部門的規定,部分添加劑是允許餐館里使用的,但是餐館應該將使用添加劑情況在店內公示。

  但是,羊肉精一類的添加劑是不能在羊肉湯中使用的,過量食用對健康肯定是不利的。一名業內人士介紹,羊肉精用在羊肉湯中,其含有的增白成分會加重肝臟負擔,嚴重時肝、腎會出現病理變化;加熱過程中可能產生苯自由基,進而會形成苯、苯酚、聯苯,這些物質都有毒性;自由基氧化會加速人體衰老,導致動脈粥樣硬化,甚至誘發多種疾病。

  不過專家坦陳,在餐館使用添加劑的管理上,存在監管的難題。雖然有要求要公示出來,但是執行起來很困難,“一個原因是賣家肯定不愿意說他湯里放了啥,監管部門也沒辦法一家一家地查、去取證。”而且,要查出到底加了啥需要逐一化驗,“這個操作起來太難了”。

  廚師長有“秘方”

  不用添加劑,也能熬出奶白色

  假如不使用添加劑,如何能讓羊肉湯呈現誘人的乳白色呢?連鎖酒店書香世家的廚師長洪延峰給出了他的“秘方” :傳統方式煮羊肉湯,要將羊頭、羊骨、羊肉、內臟等一起放進鍋內煮,使其本身含有的脂肪在高溫下乳化,便會使羊肉湯變成乳白色,但這樣做出的羊肉湯不會白得太明顯。

  要想湯成乳白色,可以在煮湯時放入糯米粉或者鯽魚,這樣煮出來的湯就成奶白色了。

  至于膻味,洪延峰承認,這個只能在選擇羊肉上下功夫。“喜歡膻味重的,就選擇綿羊肉;喜歡膻味輕的,就選擇山羊肉。”

百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。

百檢能給您帶來哪些改變?

1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;

2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;

3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;

4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;

5、自助下單 快遞免費上門取樣;

6、周期短,費用低,服務周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;

8、檢測報告權威有效、中國通用;

客戶案例展示

  • 上海朗波王服飾有限公司
  • 浙江圣達生物藥業股份有限公司
  • 天津市長慶電子科技有限公司
  • 桑德斯微電子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉疊貿易有限公司
  • 上海紐特絲紡織品有限公司
  • 無錫露米婭紡織有限公司
  • 東方電氣風電(涼山)有限公司
  • 寧波圖米文具用品有限公司
  • 江蘇力之創特種裝備制造有限公司

相關資訊

暫無相關資訊

行業熱點

百檢網
主站蜘蛛池模板: 开远市| 溆浦县| 遵义市| 连南| 达州市| 疏附县| 临清市| 方山县| 柳江县| 杭锦后旗| 枞阳县| 韶山市| 上蔡县| 敖汉旗| 白朗县| 维西| 泽库县| 繁峙县| 偏关县| 黄平县| 固原市| 会理县| 蒙自县| 达日县| 普定县| 盐亭县| 故城县| 准格尔旗| 平利县| 温州市| 黄石市| 中卫市| 屯留县| 古蔺县| 余江县| 永兴县| 阿拉善左旗| 平南县| 石景山区| 沙河市| 自贡市|